麺屋十郎兵衛 盛岡南店のプレオープン

18.2.9プレオープン⑥

麺屋十郎兵衛 盛岡南店(盛岡市永井)プレオープンに伺いました

到着時すでに招待客で満席 しばらく外観や券売機のメニューを撮影しながら時間をつぶしますが次から次とお客様が来店 どこから情報が漏れたんでしょうかね SNS効果恐るべし
拙blogにたびたび登場する お坊ちゃまは、喜多方肉そば スープは、澄んだ鶏ガラ豚骨魚介系だろうか 麺は、多加水太麺を手もみでピロピロに縮れを付けてあります 具は、細切りメンマと丼面を覆いつくすほどのせられた豚バラ肉チャーシュー にスリムネギをトッピング
煮干拉麵濃厚は、見た目のとおり灰色褐色 苦みやエグミ更に渋みの強い魚粉たっぷり鶏油スープに追い打ちに背脂まで投入 麺は、多加水太麺を手もみで縮れ 具は、厚切り豚バラチャーシューに細切りメンマとスリムネギ 
煮干拉麵は、魚粉鶏油たっぷりに麺は、加水少なめ細ストレート 具は、低温茹で鶏むね肉 細切りメンマ 刻み玉ねぎ スリムネギ 海苔
拙者は、麺太郎氏に勧められた 辛油そば激辛MAX  麺は、多加水モチっと太麺 具は、角切り豚バラ肉チャーシュー 揚げ玉 海苔 細切メンマ ニラ入り辛味噌の上には激辛パウダー 下には刻み玉ねぎ 

帰り際忙しそうにしているのに 2ショットをお願いしたら なかなか良い表情をしてくれました 。雅さん御馳走様でした


18.2.9プレオープン⑦

18.2.9プレオープン⑫

18.2.9プレオープン⑧

18.2.9プレオープン⑤

18.2.9プレオープン⑨

18.2.9プレオープン⑩

18.2.9プレオープン⑪

18.2.9プレオープン④

18.2.9プレオープン②

18.2.9プレオープン③

18.2.9プレオープン⑬

sisimariの細麺オンザ辛味

18.2.7細麺①

sisimari(秋田市川尻)で、細麺オンザ辛味をいただきました

御存知の通り ラーメンブロガー泣かせの店内撮影禁止ですから 美味しいラーメンの画像はございません 陳腐な描写を書いても良いのですが そこは店主の思い通りに極秘にしておきます。

再三に渡って リンクしているblog及びFBでお願いしている 隣地の無断駐車やショートカットの件、取材してまいりました。
なるほどね 確かに空き地に足跡が複数ございます 察するに 神社の駐車場もしくは路駐からの侵入者と思われるが そこから侵入したところで何のメリットがあるのでしょうか 馬鹿か阿呆としか思えません  神様の駐車場へ無断で停めるのは近い将来必ず罰が当たり  ツルンツルンの路面ですっころぶか犬の糞でも踏んづける事でしょう 路駐の輩もそろそろ堪忍袋の緒が切れ近隣から警察へ通報が行き普通車なら¥12,000の切符が切られます 更に地主が今流行りの監視カメラでも設置して恐れながらと御上へ陳情しようものなら それはそれは偉い事になり申す。 美味しいラーメンは、清い心で有難くいただいてください。

店主のTシャツも検証してきました 位置的には心臓からへその辺りまで「ラーメン」のプリントでした・・・いくらなんでも主張が強すぎるのではなかろうかと。

リンク https://ameblo.jp/noodlefactory44mary/
18.2.7細麺②

おじゃれ和屋のかつ丼

17.11.20かつ丼①

おじゃれ和屋(青森県十和田市)で、カツ丼をいただきました

特盛が有名らしいですが そろそろ年寄りの領域に入っているため 並盛に自粛 甘めの割り下に煮しょまった玉ねぎ 豚ロースかつ 卵とじ 水菜

同伴者①ねぎ味噌らーめん 澄んだスープに鶏油 味噌は 色が淡いので白みそベースだろうか 麺は、多加水中太縮れ 具は、クリンクリンに冷水で〆られた白髪葱 チャーシュー

同伴者②ラーメン大盛 醤油スープには 多めの鶏油が浮く 麺は、多加水細縮れ 具は、チャーシュー メンマ 小口切りネギ 海苔

17.11.20かつ丼②


17.11.20かつ丼③


17.11.20かつ丼④


17.11.20かつ丼⑤


17.11.20かつ丼⑥

食堂いしや MAX5辛台湾ラーメン

18.1.31台湾ラーメン②

食堂いしや(岩手郡雫石町)MAX5辛台湾ラーメンをいただきました

スープは、中華の澄んだ清湯に粗い唐辛子どっさりと真っ赤になるほどの辣油 麺は、プリプリ多加水中太 具は、甘辛い炒め豚ひき肉 ニラ 小口切り葱

麻婆麺の10辛食べに向かったのに・・・


18.1.31台湾ラーメン③


18.1.31台湾ラーメン④


18.1.31台湾ラーメン⑤


18.1.31台湾ラーメン⑥


18.1.31台湾ラーメン①

レオン君へ、雪見を宜しく

18.1.31雪見①

正月に帰省したKAERUさんに一杯撫でてもらいご機嫌だった「雪見」ミニウサギとして迎えましたが普通のサイズまですくすくと元気に育ってました。口いっぱいにチモシーを独り占めした3枚目の画像を撮ったあとどこからなのか解らない出血があり翌日 動物病院へ 検査してみると驚いたことに 黄な粉を追いかけまわして背後から抱きつく行動からてっきりオスとばかり思っていたのに 実はメスで更に妊娠している事が発覚した 残念なことに胎児の心臓は動いておらずすぐに手術となり 術後の経過は良かったのだが数日後に急変し天国に召されました。

拙者がカリカリをあげようとすると決まってうさぎパンチを繰り出しブチまけました こんなに可愛いのに噛みつきます うんこ蒔き散らししっこ引っ掛けます。

レオン君 「雪見」ちゃんもそっちに行きました よろしく面倒を見てあげてください 少しくらいなら脅しても良いです

黄な粉は、寂しそうですがとりあえず元気

18.1.31雪見②


18.1.31雪見③


18.1.29黄な粉①

酔蓮

17.11.18酔蓮①


石ちゃんおすすめ 酔蓮(秋田市山王)で、大将お任せコースいただきました

まずは、旬の銀杏 白子ポン酢 牡蠣 芋の子の煮物 そしていきなり毛蟹かよ 豪華五点刺し盛り 黒ソイ煮魚は、火付けた河豚ヒレ酒でいただく 足し酒も楽しんだところから記憶が飛び定かではないが 肉と何かと〆の握り寿司

やはり 気の合う仲間と頂く酒は堪らなく美味しい

17.11.18酔蓮②

17.11.18酔蓮③

17.11.18酔蓮④

17.11.18酔蓮⑤

17.11.18酔蓮⑥

17.11.18酔蓮⑦

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17.11.18酔蓮⑨

17.11.18酔蓮⑩

17.11.18酔蓮⑪


ふじくにの豪華絢爛五目ラーメン

18.1.15五目ラーメン①

ふじくに(花巻市大通り)で、豪華絢爛五目ラーメンをいただきました

スープは、澄んだ鶏ガラ昆布系塩味  麺は、多加水細わずかにウエーブ 具は、炒め煮した五目野菜たっぷりに 具材は、時計回りに茹で海老 イカ めでたい紅白カマボコ 豚チャーシュー 海老 イカ カマボコ 飾り包丁入れた椎茸 ホタテ 更に豪華絢爛生卵まで投入される

要は、五目野菜塩タンメンに 具材が7目10品ものってしまう これで¥500だと言うから驚愕のコスパなのである


18.1.15五目ラーメン②


18.1.15五目ラーメン③

18.1.15五目ラーメン④