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今週の暖気4兄弟も近所迷惑

19.1.14nsr①


記録的な暖冬の中 走り回っている強者も大勢いらっしゃいましたが 拙者年寄りなので身体的反応が鈍くなっているのと タイヤの温度が上がらないコーナリングの恐怖で走り出す勇気は無い。
例によって4兄弟の近所迷惑な暖気で終了 ’88NSR250R(改)のガソリンタンクがドレッシングボトルになってますが気にしないでください。




幸楽苑のめでたい紅白らーめん紅(辛い鶏白湯らーめん)

19.1.6鶏白湯紅①

年も明け 赴任先に戻りました。年末年始に撮り貯めた画像を整理しようとpc電源入れると いきなりの win10アップデートでカードリーダーが認識されず 本当に大迷惑。

こうして更新してるという事は、また1年 生きながらえてしまいました 駄作Blogでありますが 見ていただいてる物好きな皆さまのご期待に応えられる様 笑えるエピソード・どこよりも美味しそうなラーメンを心がけて続けられればと 会社の初詣で祈願 あと宝くじ高額当選も。

幸楽苑茨島店(
秋田市茨島)で、新年明けましてめでたい紅白らーめん紅 又の名を辛い鶏白湯らーめんをいただきました

スープは、シャバ系白濁鶏白湯 麺は、多加水熟成中太僅かにウエーブ 具は、ハムタイプのぎしっと締まった叉焼 青海苔 ほうれん草 半熟煮玉子 小口切り葱 レモン皮 辣油ベースのピリ辛


19.1.6鶏白湯紅②

19.1.6鶏白湯紅③


麺屋さすけ

18.11.24麺屋さすけ①

麺屋さすけ(静岡県掛川市)で、純鶏醤油そば麺 煮干しそば 

掛川花鳥園を出てすぐのこちらへ訪問 どこまで行ってもラーメン屋さんに入るのかいと突っ込まれながらもめげません

スープは、澄んだ鶏ガラに濃い口醤油鶏油多め 麺は、加水少なめ細ストレート 具は、豚チャーシューと角切り鶏 茹でほうれん草 青葱 穂先メンマ
煮干しそばは、鶏とブレンド 具は、豚チャーシュー 穂先メンマ 紫玉葱スライス カイワレ大根 小口切り葱


18.11.24麺屋さすけ②

18.11.24麺屋さすけ③

18.11.24麺屋さすけ④

18.11.24麺屋さすけ⑤


団子三兄弟じゃなくて暖気四兄弟

18.12.23暖気①

今の季節 乗れない秋田県ですから oil廻しは必要不可欠であり 近所迷惑な暖気四兄弟となります

kaeruさんのR1は、いつもながらのドドドド K1はスズキ特有のモーボボボ、youさんのFZRは ヌオーヴォヴォヴォ、拙者のNSRは、タラリラタラリラしゃららら
タンクないけどご心配なく ドレッシングボトル流用にて問題なく始動出来ます ストーブリーグの冬季に各部メンテナンスで すっぴんでありますが しゃりしゃり言わしてくれています。 


ハシビロコウのふたばに会いに行きました

18.11.24花鳥園①

川崎からレンタカーで東名高速を静岡へ向かう 拙者 田舎者ですから6車線高速を走るのは初めてで結構ビビった 天気に恵まれ右手にデッカイ富士山 左手に駿河湾を眺めながら2時間半程で 目的地の掛川花鳥園に到着

バードショーに間に合いそうなので園内を急ぐ 支持者の軽妙な語りで鳥たちがショーをこなしていく 放し飼いのエニューは意外と大きく羽はバキバキ 想定はしていたもののハシビロコウのふたばさんは ちっとも動きません 広大な園内には、花いっぱい鳥さんいっぱい


18.11.24花鳥園⑧

18.11.24花鳥園③

18.11.24花鳥園④

18.11.24花鳥園⑤

18.11.24花鳥園⑥


拉麺太极の鶏鰹と限定ミニ肉丼

18.12.19鶏鰹①

拉麺太极(紫波郡紫波町)で、鶏鰹と限定ミニ肉丼をいただきました

スープは、粘度高く濃厚な鶏ガラに鰹風味 麺は、加水低め細ストレート メンマは、太切り完全発酵麻竹 サクサクの食感が美味しい チャーシューは、厚切り豚バラ肉 刻み葱

平日限定20食のミニ肉丼 小ぶりの茶碗に白飯 低温調理でピンク色に仕上げた豚バラ肉薄切りを全面に敷き詰め刻み葱 粗挽き黒コショウ チャーシュータレをかけてあります こんなに豪華絢爛な肉丼がなんと¥100でいただけるというから 本当にありがたいことです。


#12月いっぱいで終了、#急がないと食べれない、#絶品ミニ肉丼

18.12.19鶏鰹②

18.12.19限定肉丼③

18.12.19限定肉丼④


絶品料理人シリーズ、干しハタハタと自家製ハバネロ

18.12.17ハバネロ①

小ぶりの雄で'18年版寒干しハタハタを作りました 1~2年魚の頭と内臓を外し 白子を小鉢に取り分け 後日、絹ごし豆腐とネギで生姜風味白子鍋でいただく 身は一晩塩漬けにします。

拙者、熊の様な風貌でガサツに見えますが曲がった事が大嫌いなので 綺麗に並べて干しました 美味しくな~あれ ストーブの上で炙っていただきますが 焼過ぎはいけません 皮の表面がふつふつとふくれてきたら熱々を口に入れ五分五分割の焼酎で流し込みます。

結実が遅れ こんだけしか収穫できませんでしたが '18年度版自家製ハバネロの仕上げに取り掛かります 半割にしてタネは 来年用に取り置き実を乾燥 胡椒の空きミルに刻んで入れ 何度か挽くと丁度良い細挽きハバネロができました。ハタハタのしょっつる鍋に一振りしたら 思いのほか激辛く にやけてしまいました。


#寒干しハタハタ、#酒の肴、#几帳面男、#曲がった事が大嫌い、#こずるい人間はもっと嫌い、#でも激辛は大好き

18.12.17ハバネロ②

18.12.17ハバネロ③


高級魚になってしまったハタハタ、6箱獲得大作戦

18.12.16ハタハタ重量当て①

毎年恒例、道の駅にしめのハタハタ重量当て6箱獲得大作戦に参戦してきました

暖冬のおかげで 参加人数も多く 皆さんの意気込みも半端ないです
1箱だけ参考重量として公開してあります 5.56kgってことは単純に6倍すると33.36kgになりますが 1箱1箱すべて重量がバラバラなので ハイアンドローを見極めて入札
「デデッテッテデン」とターミネーター現るバックミュージックを思い浮かべ いざ、11時30分の発表・・・あれあれ・・・そんなに重いとですか??? 今年も勉強させていただきました。来年こそ6箱あてるぞ!!!



18.12.16ハタハタ重量当て②

18.12.16ハタハタ重量当て③

18.12.16ハタハタ重量当て④

18.12.16ハタハタ重量当て⑤


やる気茶屋のゴジララーメン(醤油)

18.11.1ゴジララーメン①

やる気茶屋(盛岡市南大通)で、やっぱり2辛ゴジララーメン醤油を頂きました

スープは、澄んだ鶏ガラ豚骨 麺は、多加水細僅かにウエーブ 具は、炒めたニンジン・キクラゲ・キャベツ・ピーマン・どっさりモヤシ 小口切り葱

拙者 担当区域が 花巻・北上・秋田・青森なのでどうしても抜けられず仕方なく参加する会食以外 盛岡の街中に入ることは全くない この店が綱取ダムにあったころ何度か訪問したが 市内に移転してからは 初めてである 申し訳ない
老体の骨身に染みる極寒の盛岡で 体の芯から温まる一杯が本当に美味しい。


18.11.1ゴジララーメン②

18.11.1ゴジララーメン③

18.11.1ゴジララーメン④


幸楽苑の期間限定スパイシー系野菜担々麺

18.12.11スパイシー担々麺②

幸楽苑盛岡津志田店(盛岡市津志田)で、期間限定スパイシー系野菜担々麺をいただきました

巨大外食大企業の開発力を見せしめた一杯であろう 芝麻薄めだが花椒がガツンと来る  辛味も万人受け用に優しいので辣油を追加すれば丁度良い 麺は、中太多加水 具は、野菜タンメンとは違いデポで茹でた五目野菜 小口切り葱の上に肉味噌と焦がし擦り玉葱だろうか。


18.12.11スパイシー担々麺③

18.12.11スパイシー担々麺①


マイカップヌードル、NSR250Rスペシャルカレー

18.11.23カップラーメン⑧

自分だけの「マイカップヌードル」を作りました YOuさんのカップデザインは、動物園でしょうか 拙者は、NSR250Rカレースペシャル 基本の麺に カレースープ 具材は4種選べます チーズと海老肉とコロチャーと海老をチョイス・・・もったいなくて食べれない。

18.11.23カップラーメン⑨

18.11.23カップラーメン⑩

18.11.23カップラーメン⑪

18.11.23カップラーメン⑫

18.11.23カップラーメン⑯


カップヌードルミュージアム其之壱、ワールド麺ロード編

18.11.23カップラーメン①

18.11.23カップラーメン②

18.11.23カップラーメン③

先月の出張兼 カエルさんの慰労会 この日は、YOUさんと拙者でラーメンマニアの聖地へ出撃であります

マイカップヌードル制作の整理券を貰うが丁度1時間後のグループとの事で 4Fロビーからパシフィックの女神と飛行機をパッシャって ワールド麺ロードでおやつタイム 拙者唐辛子マーク3つのトムヤムクンラーメンスープは、酸っぱ辛くて魚醤系 麺は、多加水中太ストレート 具は、マッシュルーム もやし 蒸し海老 スライスレモン パクチーは、丁重にお断り
YOUさんのミーゴレンは、炒めキャベツとニンジン むき海老とフライドオニオン 色濃いけどしょっぱくはない ヤキソバですな
  

18.11.23カップラーメン④

18.11.23カップラーメン⑤

18.11.23カップラーメン⑥

18.11.23カップラーメン⑦


中華 成喜の広東麺

18.11.22広東麺①

中華 成喜(川崎市川崎区)で、広東麺をいただきました

先月末の出張で川崎に滞在 グラングラン揺れて食欲なく 荷物を部屋に置き身軽になっての14:30頃訪問 ラチッタデッラの通りに入ってすぐ左側 よく見てないと見落とす小路にあります。

スープは、中華屋の清湯 麺は、多加水中太 具は、炒めた五目野菜にオイスターと醤油餡

勿論 餃子を川崎名物味噌ダレでいただく 比率が定められており かわさき餃子みそ:7 酢:2 ラー油:1
 


18.11.22広東麺②

18.11.22広東麺③

18.11.22広東麺④

18.11.22広東麺⑤


湯の台食堂の裏濃厚煮干し中華そば

18.8.18濃厚煮干し②

未投稿宿題分で申し訳ない 晩秋の鳥海山エリアをパトロールしてやっぱり

湯の台食堂(
にかほ市象潟)で、裏濃厚煮干し中華そばをいただきました

スープは、濃厚鶏白湯に細かい粒子の魚粉をくわえガッツリ煮干し 麺は、多加水平打ち太麺を手もみした縮れ麺 具は、豚バラチャーシューと低温調理豚もも肉 茹でほうれん草 小口切り葱 葱の下には 粗挽きの煮干しがひいてあるが 味と食感はサバ缶の骨の様な感じ

18.8.18濃厚煮干し③

18.8.18濃厚煮干し④

18.8.18濃厚煮干し①


絶品な創意工夫Cub主

18.11.16Cub創意工夫①

奥に見える壁掛けエアコンの室外機を御覧ください 

秋田の極寒と豪雪に対抗すべく細やかではあるが バラ板でカバーを製作 放熱も考えてスカスカに作るのがキモらしいです

いやいやそっちじゃなく、手前のCub 今流行りのバニアケース 納まりがしっくりしているので何とも思わず見ていたが よく見るとサイドバックは 5ℓくらいのクーラーボックスじゃありませんか 荷台からプレートを下げてセットしようと思ったが ウインカーが干渉するのでもう一段プレートを継ぎ足してある しっかり反射材と ダイヤル式の鍵もついてます。

我がブログ秘蔵の 今は無き秋田市旭南「中華料理 松本飯店」出前機付き 風防を御覧ください アクリル板スクリーンに見立てプレートで抑え 下には建材の養生シートとハンドルカバーはクッションフロアーでした。


09.8.22看板


幸楽苑のスパイシー味噌カレーらーめん

18.11.3スパイシー味噌カレーらーめん①

幸楽苑(秋田市茨島)期間限定スパイシー味噌カレーらーめんをいただきました

スープは、辛炎マーク3つですがほんのりピリ辛味噌にカレー風味 麺は、中太多加水プリプリ 具は、スライス豚バラチャーシュー メンマ ほうれん草 煮玉子 白髪葱がトッピングされてます

辛さ普通なので激辛好きならガラムマサラとハバネロソースの持参をお勧め

#カレーラーメン、#辛さ普通、#激辛にアレンジ


18.11.3スパイシー味噌カレーらーめん②

18.11.3スパイシー味噌カレーらーめん③


クッキーちゃんは、ライオンラビットMIX

18.11.11クッキー①

クッキーちゃんは、ライオンラビットMIX♀であります 目の周りが黒くてパンダみたいなのがチャームポイント 食が細くカリカリとチモシーは余り好きじゃないらしく アルファルファとグラノーラ系が好きなようです 好奇心旺盛で ケージから出すと部屋中を嬉ピョンしながら走り回る。

#ライオンラビット、#パンダウサギ、#お転婆ウサギ


18.11.11クッキー②


秋田自動車道の安全は彼らが守ってくれてます

18.11.3ポリ①

秋晴れの西仙北SA下り ここから見下ろして瞬時に車速を判断してパトカーに乗り込み追跡を開始 爆速走行のキチガイドライバーを取り締まり秋田自動車道の安全を守ってくれます。

盛岡に単身赴任して10数年 ここを走ってますが 基本 秋田道って大曲ICから北上JCTまで片側1車線の対面通行になるわけで どんなにぶっ飛ばして追い越しても結局は 詰まって何の有意差もないことは「馬鹿でも阿保でも」解る筈なのだが 違反車両が後を絶たない。

#キチガイドライバー、#反則金高いぞ、#スピード違反ダメダメ


18.11.3ポリ②


そば処けん太のねぎ中華

18.11.2ねぎラーメン①

そば処けん太(秋田市広面)で、ねぎ中華(辛口)をいただきました

お蕎麦屋さんの中華なので スープは、澄んだかつおダシに少しだけ甘めのカエシ 麺は、中太多加水ストレート 具は、太めの白髪葱と小口切り 揚げ玉 ナルト

あっさりスッキリでスルスルと食べやすいです 丼が 蕎麦風なので膨らんでます んでもって見た目よりかなり麺の量が多めで 大変美味しくいただきました。

18.11.2ねぎラーメン②

18.11.2ねぎラーメン③

18.11.2ねぎラーメン④





麺一徹の3辛みそラーメンチャレンジ

18.10.12辛味噌3辛①

麺一徹(秋田市土崎港)3辛みそラーメンチャレンジ

スープは、澄んだ鶏ガラ豚骨ベースに少しだけ甘みのある味噌と唐辛子系の程よい辛味 麺は、中太多加水僅かにウエーブ 具は、豚バラ肉チャーシュー メンマ 煮玉子 小口切り葱

3辛完食完汁で¥400 これ、完食阻止のキチガイじみた痛辛じゃなく普通に逝ける美味しい辛味噌ラーメンであります なんて優しい店なんだと感激


18.10.12辛味噌3辛③

18.10.12辛味噌3辛②

18.10.12辛味噌3辛④

18.10.12辛味噌3辛⑤


にかほ高原ひばり荘定点観測 GSX-R

18.11.4にかほ高原①

いつもの にかほ高原定点観測 

GSX-R1000K1は今から17年も前に作られたレーサーレプリカであります 鳥海山山頂が 冠雪していますが気温は18℃ リッターバイクですから股下に暖房器具挟んで走っているようなもんです 厚めのデニムパンツとフェイクレザーで風を防げば全然快適に走れます


18.11.4にかほ高原②


中国料理 八仙閣のコスパ最強ランチ

18.9.14激辛台湾天津飯①

町中華屋が激減していく昨今、 一時期飛ぶ鳥を打ち落とす勢いで拡散していった 台湾ラーメン推しの店ですが これもまたぽつぽつと閉店が続き寂しい限り
そんな中 頑張ってくれている 中国料理 八仙閣(
盛岡市上田)でコスパ最強豪華絢爛ランチをいただきました

激辛台湾ラーメンと天津飯であります
スープは、中華屋の清湯ベースだが大量の唐辛子と辣油で仕上げてある 辛い物好きにはチョイ辛程度なので安心できる 麺は、多加水細ウエーブ 具は、炒めもやしと辛挽肉 スリムネギ
天津飯は、 白飯にドレスドオムライスみたいに巻いてある玉子 上に海老 醤油餡かけ
どちらも半ラーメン半天津飯ではなく 丸々一杯ずつなのにランチタイム¥600である 更にコーヒーまでサービスというから驚きである。

単身赴任生活が長く カマドが二つで家計を圧迫している貧乏リーマンには 涙が出るほどありがたい

別日は、酸辣湯麺とチャーハン・麻婆麺とチャーハン


18.9.14激辛台湾天津飯②

18.9.14激辛台湾天津飯③

18.9.14激辛台湾天津飯④

18.9.12酸辣湯麺③

18.9.12.酸辣湯麺②

18.9.19麻婆麺チャーハン①

18.9.12八仙閣①


麺屋鼓志の4周年味噌中華

18.10.27味噌中華①

麺屋鼓志(由利本荘市石脇)で、4周年記念 味噌中華をいただきました

スープは、濃厚鶏ガラ豚骨味噌 麺は、多加水中太ストレート 具は、岩海苔 メンマ 厚切り豚バラ肉チャーシュー 小口切り葱 針唐辛子 白胡麻 自前の豆板醬 極秘投入にてピリ辛でいただく。


18.10.27味噌中華②

18.10.27味噌中華③

18.10.27味噌中華④


丸亀製麺北上店の半額うどん+親子丼

18.7.2親子丼・かけうどん冷①

丸亀製麺北上店(北上市柳原町)だいぶ前の事だが うどん半額キャンペーンと親子丼をいただきました

まずは、メインのうどんに生姜とネギを大量投入 ムチムチ食感の極太麺をいただく 残ったダシ汁をおつゆ代わりに親子丼に取り掛かる 注文を受けてから作り始めるのだがお盆をもって進むうちにあっという間に出来上がる
どんぶり鍋に出し汁と甘じょっぱく煮てある玉葱と鶏モモ肉を入れ 煮立ったところに卵を廻しかけふんわりしたら三つ葉添えて出来上がり


18.7.2親子丼・かけうどん冷②

18.7.2親子丼・かけうどん冷③


一休のワンタンメン

18.8.18ワンタンメン①

一休(紫波郡矢巾町)で、ワンタンメンをいただきました

スープは、澄んだ鶏ガラベース 麺は、細多加水ウエーブ 具は、海苔 雲吞 麻竹メンマ 豚バラ肉チャーシュー 小口切り葱


18.8.18ワンタンメン②

18.8.18ワンタンメン③

18.8.18ワンタンメン④


威風堂々のゆず塩らーめんとスーラーたんめん

18.8.11ゆず塩①

麺厨房 威風堂々(盛岡市津志田)で、ゆず塩らーめんとスーラーたんめんをいただきました

蔵出しの宿題8月画像ですみません

youさん、ゆず塩らーめん スープは、中華屋の清湯 麺は、中太多加水ウエーブ 具は、水菜 海苔 煮玉子 豚ロールチャーシュー メンマ 斜め切り葱 スリムネギ 柚子胡皮 

拙者は、スーラーたんめん スープは、麻辣程よく利かせたチョイ辛でキクラゲ 細切り筍を掻き卵で餡かけに仕上げてある 麺は、中太多加水ウエーブ 斜め切り葱と針唐辛子とスリムネギ


18.8.11ゆず塩②

18.8.11ゆず塩⑥

18.8.11酸辣湯麺③

18.8.11酸辣湯麺④

18.8.11酸辣湯麺⑤

18.8.11威風堂々⑥


2018 秋彩こみちinかくのだて

18.10.14秋彩こみち①

2018 秋彩こみちin かくのだて

例年の賑わいを考慮して 早めに到着したもんだから まだ準備中のところが多く 2週目に目の保養しながらお目当ての品を物色

湯沢のマルサンカバン店さんで革端切れとカーフをゲット YOUさんに釉薬が九谷みたいに亀裂が入ったカップをプレゼント

帰るころには、駐車場が超満杯 早めに来て良かったとモネをなでおろし やっぱり角館に来たなら「花うさぎ」シャッター長で美味しいラーメン頂き帰路に就く


18.10.14秋彩こみち②

18.10.14秋彩こみち③

18.10.14秋彩こみち④

18.10.14秋彩こみち⑤

18.10.14秋彩こみち⑥

18.10.14秋彩こみち⑦

18.10.14秋彩こみち⑧

18.10.14秋彩こみち⑨

18.10.14秋彩こみち⑩

18.10.14秋彩こみち⑪


2018 いちじくいちへ参戦してきました

18.10.8いちじくいち①

北限のいちじくとの事で毎年大人気のイベントですが 10:00開場のだいぶ前から旧上郷小学校入り口下足置き場には大行列  いちじく販売用整理券配布の段取りが悪いとスタッフに詰め寄る老夫婦が「しっかりやれよ、大バカ者!」と捨て台詞を吐いて退場 見ていた者皆胸糞悪い思いをさせられた いやいやここで買えなくても生産者のイチジク園でも直売してるし(一部予約)道の駅ねむでも全然並ばなくても買えますから そんなに怒らなくても。

気を取り直して 体育館のパーラーで生食いちじく購入 甘露煮一個 完熟生食用一個 大変美味しくいただきました

全校をぐるっと巡り音楽室でカボチャパンを購入 使い込まれた古いピアノと音楽の偉人たちがこっち見てます

重要課題の職員室「湯の台食堂中華そば」いつも通りの美味しい中華そばですが 麺は、イベント用にそうめんの様に極細ストレート麺 具は、豚肩ロースチャーシュー 細メンマ 小口切り葱 ご馳走様でした

帰路に就くが やっぱり「ねむの丘」寄る アハハな便座蓋を取材


18.10.8いちじくいち②

18.10.8いちじくいち④

18.10.8いちじくいち⑤

18.10.8いちじくいち⑦

18.10.8いちじくいち⑧

18.10.8いちじくいち⑨

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18.10.8いちじくいち⑭

18.10.8いちじくいち⑮

18.10.8いちじくいち⑯

18.10.8いちじくいち⑰

18.10.8いちじくいち⑲







ラーメンショップ藤根店で裏技駆使絶品ラーメン

18.10.11ラーメンショップ藤根①

ラーメンショップ藤根店(北上市和賀町)ラーメン+ネギ丼(小)

普通のラーメンにネギ丼のネギだけをラーメンに移すとあら不思議ネギラーメンになります 定番のわかめと生唐辛子を追加 残ったご飯にはきゅうりのガッコをトッピング 

ラーメン並¥400+ネギ丼(小)¥100=¥500で ネギラーメン(並)¥650+ライス(小)¥50=¥700と同じになっちゃうマジックであります

貧乏単身赴任リーマンには ありがたい一品。

18.10.11ラーメンショップ藤根②


ライオンラビットMIX クッキーちゃんガッシガッシいじられる

18.10.8クッキー①

ライオンラビットMIXと思われる 我が家のクッキーちゃんであります

目の周りと耳が黒く下半身はチョコクッキーみたいにマーブル模様 がしかし上半身は真っ白というMIX感満載

youさんの抱っこ袋に入り ガッシガッシいじくられている動画をUPしました このまま寝てしまうこともあります。

#ライオンラビット、 #ウサギ


18.10.8クッキー②