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えびやの辛子高菜醤油らーめん



えびや(秋田市山王)で、辛子高菜醤油らーめんをいただきました。
濃厚ダシの醤油スープに中細縮れ麺 短めのメンマ 麩 海苔 豚腿チャーシューが3枚 細かく刻んだネギ そして、このラーメン最大の特徴である辛子高菜漬けが真ん中に ごそっと載ります。刻んだ高菜漬けと唐辛子が 30℃オーバーになりバテ気味の体にシャキっと効きます。


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夜は、パンパンにタマゴの詰まった子持ちししゃもで一杯いただきました。


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