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麺匠 ぼんてん

13.12.13塩らーめん①

麺匠 ぼんてん(仙台市榴ヶ岡)で、塩らーめんをいただきました

年末の出張でしたが 前のりだったため一軒め居酒屋の後で訪問 スープは、鶏がら豚骨のあっさりタイプ 麺は、腰の強い平打ちピロピロ麺 具は、低温調理チャーシュー 細く裂いたメンマ 麩 みじん切りの葱がたっぷりのってきました。

麺は、デフォルトで酒田の「ケンチャン」に似た感じ コールすれば細麺も選べるようです


13.12.13塩らーめん②

13.12.13塩らーめん③