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湯の台食堂の裏濃厚煮干し中華そば

18.8.18濃厚煮干し②

未投稿宿題分で申し訳ない 晩秋の鳥海山エリアをパトロールしてやっぱり

湯の台食堂(
にかほ市象潟)で、裏濃厚煮干し中華そばをいただきました

スープは、濃厚鶏白湯に細かい粒子の魚粉をくわえガッツリ煮干し 麺は、多加水平打ち太麺を手もみした縮れ麺 具は、豚バラチャーシューと低温調理豚もも肉 茹でほうれん草 小口切り葱 葱の下には 粗挽きの煮干しがひいてあるが 味と食感はサバ缶の骨の様な感じ

18.8.18濃厚煮干し③

18.8.18濃厚煮干し④

18.8.18濃厚煮干し①


絶品な創意工夫Cub主

18.11.16Cub創意工夫①

奥に見える壁掛けエアコンの室外機を御覧ください 

秋田の極寒と豪雪に対抗すべく細やかではあるが バラ板でカバーを製作 放熱も考えてスカスカに作るのがキモらしいです

いやいやそっちじゃなく、手前のCub 今流行りのバニアケース 納まりがしっくりしているので何とも思わず見ていたが よく見るとサイドバックは 5ℓくらいのクーラーボックスじゃありませんか 荷台からプレートを下げてセットしようと思ったが ウインカーが干渉するのでもう一段プレートを継ぎ足してある しっかり反射材と ダイヤル式の鍵もついてます。

我がブログ秘蔵の 今は無き秋田市旭南「中華料理 松本飯店」出前機付き 風防を御覧ください アクリル板スクリーンに見立てプレートで抑え 下には建材の養生シートとハンドルカバーはクッションフロアーでした。


09.8.22看板


幸楽苑のスパイシー味噌カレーらーめん

18.11.3スパイシー味噌カレーらーめん①

幸楽苑(秋田市茨島)期間限定スパイシー味噌カレーらーめんをいただきました

スープは、辛炎マーク3つですがほんのりピリ辛味噌にカレー風味 麺は、中太多加水プリプリ 具は、スライス豚バラチャーシュー メンマ ほうれん草 煮玉子 白髪葱がトッピングされてます

辛さ普通なので激辛好きならガラムマサラとハバネロソースの持参をお勧め

#カレーラーメン、#辛さ普通、#激辛にアレンジ


18.11.3スパイシー味噌カレーらーめん②

18.11.3スパイシー味噌カレーらーめん③


クッキーちゃんは、ライオンラビットMIX

18.11.11クッキー①

クッキーちゃんは、ライオンラビットMIX♀であります 目の周りが黒くてパンダみたいなのがチャームポイント 食が細くカリカリとチモシーは余り好きじゃないらしく アルファルファとグラノーラ系が好きなようです 好奇心旺盛で ケージから出すと部屋中を嬉ピョンしながら走り回る。

#ライオンラビット、#パンダウサギ、#お転婆ウサギ


18.11.11クッキー②


秋田自動車道の安全は彼らが守ってくれてます

18.11.3ポリ①

秋晴れの西仙北SA下り ここから見下ろして瞬時に車速を判断してパトカーに乗り込み追跡を開始 爆速走行のキチガイドライバーを取り締まり秋田自動車道の安全を守ってくれます。

盛岡に単身赴任して10数年 ここを走ってますが 基本 秋田道って大曲ICから北上JCTまで片側1車線の対面通行になるわけで どんなにぶっ飛ばして追い越しても結局は 詰まって何の有意差もないことは「馬鹿でも阿保でも」解る筈なのだが 違反車両が後を絶たない。

#キチガイドライバー、#反則金高いぞ、#スピード違反ダメダメ


18.11.3ポリ②


そば処けん太のねぎ中華

18.11.2ねぎラーメン①

そば処けん太(秋田市広面)で、ねぎ中華(辛口)をいただきました

お蕎麦屋さんの中華なので スープは、澄んだかつおダシに少しだけ甘めのカエシ 麺は、中太多加水ストレート 具は、太めの白髪葱と小口切り 揚げ玉 ナルト

あっさりスッキリでスルスルと食べやすいです 丼が 蕎麦風なので膨らんでます んでもって見た目よりかなり麺の量が多めで 大変美味しくいただきました。

18.11.2ねぎラーメン②

18.11.2ねぎラーメン③

18.11.2ねぎラーメン④





麺一徹の3辛みそラーメンチャレンジ

18.10.12辛味噌3辛①

麺一徹(秋田市土崎港)3辛みそラーメンチャレンジ

スープは、澄んだ鶏ガラ豚骨ベースに少しだけ甘みのある味噌と唐辛子系の程よい辛味 麺は、中太多加水僅かにウエーブ 具は、豚バラ肉チャーシュー メンマ 煮玉子 小口切り葱

3辛完食完汁で¥400 これ、完食阻止のキチガイじみた痛辛じゃなく普通に逝ける美味しい辛味噌ラーメンであります なんて優しい店なんだと感激


18.10.12辛味噌3辛③

18.10.12辛味噌3辛②

18.10.12辛味噌3辛④

18.10.12辛味噌3辛⑤


にかほ高原ひばり荘定点観測 GSX-R

18.11.4にかほ高原①

いつもの にかほ高原定点観測 

GSX-R1000K1は今から17年も前に作られたレーサーレプリカであります 鳥海山山頂が 冠雪していますが気温は18℃ リッターバイクですから股下に暖房器具挟んで走っているようなもんです 厚めのデニムパンツとフェイクレザーで風を防げば全然快適に走れます


18.11.4にかほ高原②


中国料理 八仙閣のコスパ最強ランチ

18.9.14激辛台湾天津飯①

町中華屋が激減していく昨今、 一時期飛ぶ鳥を打ち落とす勢いで拡散していった 台湾ラーメン推しの店ですが これもまたぽつぽつと閉店が続き寂しい限り
そんな中 頑張ってくれている 中国料理 八仙閣(
盛岡市上田)でコスパ最強豪華絢爛ランチをいただきました

激辛台湾ラーメンと天津飯であります
スープは、中華屋の清湯ベースだが大量の唐辛子と辣油で仕上げてある 辛い物好きにはチョイ辛程度なので安心できる 麺は、多加水細ウエーブ 具は、炒めもやしと辛挽肉 スリムネギ
天津飯は、 白飯にドレスドオムライスみたいに巻いてある玉子 上に海老 醤油餡かけ
どちらも半ラーメン半天津飯ではなく 丸々一杯ずつなのにランチタイム¥600である 更にコーヒーまでサービスというから驚きである。

単身赴任生活が長く カマドが二つで家計を圧迫している貧乏リーマンには 涙が出るほどありがたい

別日は、酸辣湯麺とチャーハン・麻婆麺とチャーハン


18.9.14激辛台湾天津飯②

18.9.14激辛台湾天津飯③

18.9.14激辛台湾天津飯④

18.9.12酸辣湯麺③

18.9.12.酸辣湯麺②

18.9.19麻婆麺チャーハン①

18.9.12八仙閣①