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絶品ハタハタの食べ方講座

09.1.14ハタハタ1

向かいの龍ちゃんから頂いたハタハタを醤油漬けにし オーブントースターでザッと焼いていただきました(またやってしまった)

次に食パンを焼くと必然的に魚臭いトーストを食う事になりますが しかたがありません

秋田県民なら誰でも知っているハタハタであるが 美味しい食べ方を知らない若者が多いことに驚かされる そこで、おせっかい極まりない絶品Clubの事であるから ネタ物として はたはたの上手な食べ方をエントリーする事にした

まずは 尻尾をブチッとちぎったら 「へながどおなが」を箸で押さえて 中骨にくっ付いている身を骨から離す
指で胴体を押さえて 頭を引っ張ると 綺麗に中骨がくっ付いて抜けるはずであるから 後は、まるごと美味しくいただける

運悪く中骨が千切れてしまったら そのまま〇かじりしても骨はそんなに堅くないので全然平気に食べれるはずである カルシューム満点で骨粗しょう症予防にも役立つこと間違いない 箸で上手く出来ない場合は豪快に手でいただいても何ら無作法ではなく 指についた醤油ダレをしゃぶる楽しみが増えて得した気分になれる

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絶品 Clubデーターベース版はこちら最新更新日は1/13日

Comments

姫はハタハタの食べ方を知りませんでしたよ。自分が教えてあげたのですが「これもやって」「これも」って結局全部やってあげてしまいました^^v
これはただのノロケではなく「こんな事も知らないものなのか!」って思う出来事でしたのでお節介ながら報告します(笑)

  • Date : 2009-01-17(土) 14:52:32
  • Website:URL
  • Name : チビタ [Edit]

チビタさんへ

いらっしゃい!
私の時代は豊漁続きで 夜中に魚屋のトラックが「都はるみ」を流して売りに来てました
殆ど箱代で買ってた様な記憶があり しばらく続いたハタハタ尽くしに閉口したものです
必然的に食べ方も覚えてしまうわけで
高級魚となった現在 食べ方を知らない若者がいても仕方ないのかもしれません

・・・・・って、ノロケですよね

やはり、当地にハタハタなんぞあるわけもなく。。

奥にある小皿の肴も気になりますが?

  • Date : 2009-01-17(土) 23:32:33
  • Website:URL
  • Name : 仲村ロンリー [Edit]

仲村ロンリーさんへ

いらっしゃい!
浜値バケツ一杯¥700で売られていた お祭り騒ぎは静けさを取り戻し
スーパーに並ぶ事も少なくなりました
奥の小皿はエリンギと玉葱 鶏腿肉のオイスター炒めにございます
よせばいいのに 安売りの玉葱をネットで買ったばかりに玉葱料理の連発 はっはっは

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