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ばんがりの中華そば、ばんがり美味い

09.2.13中華

ばんがり(遠野青笹町)で、中華そばをいただきました

スープは煮干し昆布濃厚系和風だし 醤油ダレは淡く風味が香り 表面の脂は粒子が細かく コクが深まる 麺は、加水少なめ 色が浅い細麺 僅かにウエーブ 具は、メンマ 海苔 刻み葱 豚腿肉チャーシュー2枚

釜石ラーメンの様な自家製細麺は 茹で上がりも早く 喉越しもスルスルと気持ちがよい そしてラーメン好きにはありがたい 大盛り¥100(半玉,1玉どちらでもOK) もちろん私は、合計2玉でオーダー・・・笑
豚腿肉チャーシューは、中華ソバにありがちな醤油ダレでガチガチに煮込んだパサパサとは違い肉の食感を残したシットリタイプで美味い

入り口にあったフクロウ 石臼 杵 木の臼 心温まるコメントが楽しいお店でした

09.2.13麺

09.2.13メニュー

09.2.13コメ

09.2.13看板

絶品 Clubデーターベース版はこちら最新更新日は2/14日

Comments

このラーメン何だか食してみたいですねぇ^^

あっさりとした感じの美味いラーメン久しく
食べていない気がしますw



  • Date : 2009-02-15(日) 18:02:33
  • Website:URL
  • Name : 魔王^^ [Edit]

魔王^^さんへ

いらっしゃい!
一杯飲んだ後に このラーメンで〆たら最高だろうなと思いましたが
盛岡市内から1時間半かかります・・・残念

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