ラーメンショップ(岩手)のラーメン

09.3.6ラーメン

ラーメンショップなのだがWEBでいくら検索しても住所もエントリー画像も見つけることが出来かなかった たぶん滝沢から282号線へ抜ける途中だったと思うのだが・・・新規開店(10月か11月)の看板が立っていた
 
スープはご存知 ギトギト豚骨 秋田で見るような裏ごし背脂は見られないが透明なラードの層はかなり厚め 麺は、秋田県人が愛して止まない「能代ラーショ」「飯島ラーショ」の加水低めのストレート麺とは違い 中太多加水縮れ麺である 具は、海苔 メンマ 豚腿肉チャーシュー1枚 白髪葱と小口切り葱 刻み玉葱少々

09.3.6麺

09.3.6看板

絶品 Clubデーターベース版はこちら最新更新日は3/7日

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