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お山の畑でネギラーメン

09.3.15中華

お山の畑(岩手郡雫石町)で、ネギラーメンをいただきました

地鶏の「南部かしわ」と豚骨のスープは旨み濃厚であるが濁りは無く 手間隙じっくりかけて仕上がっており 醤油ダレはほんのり香る程度で透明感がある
麺は、プリプリした多加水中太縮れ麺 具は、茹でホウレン草 メンマ チャーシュー1枚 小口切りのネギ少々 本当に髪の毛の様に細く切った白髪ネギはブラックペッパーを利かせ ラー油で和えてある

盛岡市内から県道172号線を進み 繋温泉郷を過ぎた御所湖のカーブ途中 にカラフルな葡萄色で縁どりしたログハウスが見えてきます 繋温泉や鶯宿温泉 少し足を伸ばして志賀来温泉に湯本温泉そして例の激安スーパー・・・笑 ラーメン食べた後は梯子湯や一週間分の買い物も良いかもしれません

09.3.15麺

09.3.15メニュー

09.3.15看板

絶品 Clubデーターベース版はこちら最新更新日は3/7日

Comments

おっはよぉございますw^^

休日なのでぇ起きて一番にレオンさんのとこへ
来てみれば何とも美味そうなラーメンが^^

もぉ今日の一番最初の食事はラーメンに
決定ですよ(笑)

ネギラーメンはホント美味いですよねぇ
ネギ好きにはたまらんとですよ(笑)

  • Date : 2009-03-20(金) 10:43:39
  • Website:URL
  • Name : 魔王^^ [Edit]

魔王^^さんへ

いらっしゃい!
ここの白髪ネギは本当に細くてビックリしました
ネギラーメンと言えば「ラーメンショップ」の様なトンコツや
味噌ラーメンで太めのネギが多いんですが
繊細な中華系に合わせているんだと思います
美味しいラーメンいただいて下さい

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