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天明 純吟山田錦本生には、ベーコントマトだべ

09.7.8天明ベーコントマト

盛岡南ICから4号線へ向かう道路路沿い  信号待ちでボケーッとあたりを見ていると 見たことのある「松の司」のロゴを発見 「ザ・sake~きき酒師ミキ酒日記」が愛してやまない「酒庵 田なか」で出会った酒である 

吟の酒 KIBUNE」 は、交差点の角にあり出入りに少々コツがいる 頭から入るとなかなか出にくく バックで入るには交差点の角なので迅速さが要求される カワイイオネエチャンならまだしも 髭モジャの熊おやじじゃクラクションを鳴らされるかもしれない そんなときは剣道で鍛えたポパイの様な腕を窓から出して「ニヤッ」と笑ってあげるとすんなり入れる

前回のエントリーで結婚祝いの松の司 山廃純吟 心酔を紹介したが 第二弾は福島県会津の酒「天明 純米吟醸山田錦本生」 上品に香る生酒らしいフレッシュなフルーツ 後から酸味が泡立つように広がり柔らかく消えていく
合わせる料理は キリッと冷した地元の朝取りトマトを極薄にスライス 締まり過ぎない柔らかベーコンの表面は強火でカリカリに焼いてある ドンブリには、ローストした鶏腿肉をデミグラスソースで煮込んだ「なんちゃってシチュー」
大好きなblog[「料理と趣味の部屋」別名「創作居酒屋 あきちゃん」の絶品料理には到底かなわないが トマトの切り具合なんぞは なかなかのものである

09.7.8天明

09.7.8天明KIBUNE


絶品 Clubデーターベース版はこちら最新更新日は7/8日


Comments

レオンちゃまこんばんは~^^

レオンちゃまは お写真もお上手ですが
文章が又凄い引き込まれますよ~^^
お酒もお料理も ご一緒したくなっちゃう
位 臨場感たっぷりです☆
ベーコントマトにシチューも美味しそう~♪
涎が出ちゃいました!!

過分なご紹介を頂きまして有り難うございます。
ご馳走様でした~(^_-)-☆

  • Date : 2009-07-10(金) 00:20:08
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

とっても美味しそうなお酒に
これまたフレッシュなトマトにベーコン

お酒のおつまみにはもって来い!!
いやぁ朝からお酒が呑みたくなってしまった(笑)

  • Date : 2009-07-12(日) 07:56:22
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

あきさんへ

いらっしゃい!
田舎では、道端に産地直売所なるものがありまして
獲れたて新鮮な野菜が手に入ります
蒸し暑い梅雨の真っ只中 冷たいトマトは最高です

魔王さんへ

いらっしゃい!
美味しいお酒が揃っている店を見つけました
岩手の地酒はもちろん 遠くは滋賀の酒まで・・・
堪りませんな

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