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三重食堂のラーメン

09.8.8ラーメン

三重食堂(釜石市小川町)で、ラーメンをいただきました

スープは鶏ガラ豚骨系 旨み脂はやや褐色で粒子細かく醤油ダレ濃い目だが透明感はあり野菜の甘味が出てる 麺は、多加水細縮れ麺  具は、ナルト メンマ 豚モモ肉チャーシュー1枚 海苔 刻み葱少々

前回釜石で食べた「極細麺」より僅かに麺の太さが感じられるが 腰は こちらの方がのこってくれる様だ ミニ丼とのセットメニューも充実して格安でいただけるのも嬉しい

この日はもう一軒(大船渡のつけ麺)訪問したかったのだが 残酷にも仕事が入ってしまい 涙ながらに また盛岡へ2時間かけてとんぼ返りとなった

09.8.8麺

09.8.8メニュー

09.8.8暖簾


2009.8.19現在、 「絶品ClubDB」では 2007.04.17以前の画像リンクにトラブルが生じているようです 順次修復を試みていますが 修正しなければいけないエントリー記事は膨大な為(あと191エントリー) かなりの時間を要すると考えられます

拙、データーベース版を楽しみに訪問くださる皆様には大変申し訳ありませんが ご理解の程宜しくお願い致します

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