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韓国家庭料理の店、全州

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韓国家庭料理の店 全州(チョンジュ) (盛岡市大通

今月の定例会は同僚の「禁煙してレンズ買うぞう」さんが 親知らずの摘出手術で入院する為 お別れ会(壮行会とも言う)をかねての開催となった お店のチョイスは 単身親父が大ファンな為 他部署でありながら無理やりメンバーに引きずり込んだ岩手美人の 「積極的な人募集中」さん 

二月の半ばとはいえまだまだ冷え込む盛岡の夜は 体の心から温まる韓国家庭料理が嬉しい お通しに出てきたのは、豆もやし 干し小魚 玉子焼き ほうれん草 ワカメ カクテキ 海苔の7品 チャンジャは白髪葱と合え胡麻油の風味を効かせてある 香ばしく揚げた鶏腿肉をチリソースで炒めた唐揚げ センマイ刺しは酢味噌ではなく辛味の強い真っ赤なタレで頂く コリコリした食感が美味しい 牡蠣の旨みが詰まったチヂミは外側がパリッとして中はモッチリ 熱々辛々のユッケジャンスープ
この店自慢のマッコリ辛口は 甘味酸味旨みのバランスが良く 喉越しのシュワシュワした感じが堪らなく美味しい でっかい茶碗でグイグイ呑んでしまいそうだがアルコール度数が7~9度はあるそうで油断してはいけないようだ

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2010.2.3現在、 「絶品ClubDB」では 2006年10月以前の画像リンクにトラブルが生じているようです 順次修復を試みていますが 修正しなければいけないエントリー記事は膨大な為(あと145エントリー) かなりの時間を要すると考えられます

拙、データーベース版を楽しみに訪問くださる皆様には大変申し訳ありませんが ご理解の程宜しくお願い致します

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