朝食ふわとろオムライス(絶品料理人シリーズ)

10.4.18オム①

ストックしておいた炊き込みご飯で作るふわとろオムライスであります

昼はもちろんラーメン、夜にご飯を食べず晩酌のみの拙者にとって 朝食はおコメを頂く大事な一食 

玉葱を薄くスライスしてブロックベーコンを千切り 弱火で炒めてカリカリ感がでたら玉葱投入し塩分と香りを吸わせる 刻んだビーフシチューの素を入れてトロミをつける
トロトロオムレツは強火のフライパンに溶き卵をいれ バターを含ませるように掻き混ぜて火からおろし柔らかいうちに炊き込みご飯の上に流す 保温しておいたシチューをかけたら絶品な「フワトロオムライス」の出来上がり

炊き込みご飯やルーに味が入っているので 塩コショウは少なめもしくは必要ないのかもしれない(今回のは、調子に乗ってかけた為 少し塩っぱかった) 


10.4.18オム②

10.4.18オム③

10.4.18オム④

10.4.18オム⑤


2010.3.30現在、 「絶品ClubDB」では 2006年10月以前の画像リンクにトラブルが生じているようです 順次修復を試みていますが 修正しなければいけないエントリー記事は膨大な為(あと145エントリー) かなりの時間を要すると考えられます

拙、データーベース版を楽しみに訪問くださる皆様には大変申し訳ありませんが ご理解の程宜しくお願い致します

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