奥州屋岩城店のコッテリ塩

10.8.1塩ラーメン

奥州屋岩城店(由利本荘市岩城)で、こってり塩をいただきました

スープは白濁していない鶏ガラ豚骨に背油チャッチャ系・・・懐かしい言い方だが。 麺は、多加水中太縮れ麺 少々柔らかめなので堅麺好きはコールが必要 具は、刻み青葱 メンマ 豚ばら肉チャーシューが2枚 海苔一枚 トッピングは別皿で辛味がつく

以前からデッカイ看板が気になっていた「情熱の赤餃子」は 皮に唐辛子粉を練りこんであるようだが 色の割には辛みは柔らかく美味しくいただける 

10.8.1麺

10.8.1メニュー

10.8.1赤餃子

10.8.1メニュー②

10.8.1看板


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  • Date : 2010-08-04(水) 19:52:40
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