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麺屋 十郎兵衛(じゅろへえ)いよいよ開店

10.8.5店主

10.8.5カウンター①10.8.5カウンター②

麺屋 十郎兵衛(大仙市大曲)で、どっからどうしたって身内じゃい~と半ば強引に身内限定レセプションらーめんをいただきました

店主blog「
雅浩の開店奮闘記」はこちら

早速 暖簾をかけてポーズをとってくれた雅やんの腕組には 並々ならぬ力がこめられ 「旨いラーメンを創るぞ~!」の気迫がみなぎっていた
店内はカウンター席のみだが間隔に余裕があり結構ゆったりできそうだ メニューは豚骨魚介ダブルスープのらーめんを筆頭に魚介系スープの中華そば 丸鶏豚骨魚介を濃厚に仕上げたつけ麺 トッピングやサイドメニューも豊富である

最初の一杯は中華そばをいただく 麺は、腰が残る多加水細縮れ麺 具は、太目の短冊メンマ 豚肩ロースチャーシュー 小口切りの葱 大判の海苔一枚 今流行の魚介系濃厚なダシが香る一杯だがどこか懐かしい匂いがして嬉しい気持ちになる

豚骨魚介ダブルスープのらーめんは 白濁少なめなだが粘度と濃度はかなり高く表面にコラーゲンの膜がはりそうだ 麺は、加水少なめな中太ストレート麺  具は、煮卵と糸唐辛子が追加される 家系や特濃とは違った濃厚でありながら爽やかなスープに仕上がっている

グランドオープンは 8/6(金)11:00~20:00 予定 定休は未定 店主blogにて告知とのことでした


雅やん、ご馳走様でした


仙台ラーメン事情背脂軍曹さん、立憲圧政会総司令部さん、雅浩の開店奮闘記さん、ひまつぶしさんへTB

10.8.5メニュー

10.8.5中華②

10.8.5中華麺

10.8.5店主②

10.8.5らーめん①

10.8.5らーめん麺①


Comments

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  • Date : 2010-08-06(金) 20:13:50
  • Website:
  • Name : [Edit]

レオンさんおはようございます。

いやぁそこまで行って食べたくなる
一杯ですよね。

いつまでも大繁盛する事を
ヨコハマからお祈りいたします。

  • Date : 2010-08-07(土) 05:50:24
  • Website:URL
  • Name : 魔王(^-^) [Edit]

レオンさん どもです!
ご無沙汰しております。

いやぁー、どれも美味しかったですねぇ!

らーめん、中華そば、つけ麺 まで難なく完食出来る程の美味しさでした。

店主さん とっても良い顔してましたねぇ!


また、近いうちにお会い出来る事を楽しみにしてます!

  • Date : 2010-08-08(日) 20:54:11
  • Website:URL
  • Name : 背脂軍曹 [Edit]

エバさんへ

いらっしゃい!
ご無沙汰しております
取材班じゃないですから 気さくな表情が撮れたと思います
こうして画像にするといろんな面で(撮影者の腕も含め)課題が残りますが
まだまだ、スタートしたばかりですから・・・

魔王(^-^)さんへ

いらっしゃい!
応援ありがとうございます
ラーメンサイト仲間からの開店ですから
本当に流行って欲しいです

背脂軍曹さんへ

いらっしゃい!
ご無沙汰しております、いよいよ始まりましたね
スタートしたばかりですから課題はあると思いますが
みんなで盛り上げていければいいですね
また、いつか集まりたいですね 見た目の通り小心者ですから
今度は座を廻っていろんな話を聞きたいと思ってます

どもでございます。
なんとかオープン三日目に頂いて参りました。
期待以上の出来で大変驚いて来ました。
ずいぶんと頑張って来たみたいですね(^^)今後が非常に楽しみです。
あとは集客と回転率を上げること(オペね)
これは時間の問題でしょう(笑)

う~ん、楽しみですね。


  • Date : 2010-08-09(月) 21:49:49
  • Website:URL
  • Name : 脂笑 [Edit]

脂笑さんへ

いらっしゃい!
そろそろひと回りした頃でしょうかね
日々進化しながら長く愛される店になって欲しいです

未食のつけ麺いただかねばならないのですが
お盆も混むんだろうな~

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