清吉本店の中華そば

10.7.18中華

清吉本店(由利本荘市上横町)で、中華そばをいただきました(7/18)

相変わらずエントリー待ちの画像ばかりが蓄積され 2ヶ月も前のラーメンが平気で登場する拙brogであります

画像データで撮影時間が8:20とありました きっと早朝の由利高原で一汗かいたあとの朝ラーだったと思います 

スープは甘味のあるあっさりした和風だし 麺は、中太多加水縮れ麺 具は、メンマ 刻み葱 チャーシューの代わりに噛み応えのある鶏肉。 御門店休業後 久々に頂いた清吉中華そば 美味しかったです


10.7.18麺

10.7.18メニュー

10.7.18看板


Comments

シンプルで綺麗なラーメンですね(*^_^*)
スープに絶対的な自信があるのですね!!
チャーシューの代わりの地鶏が
素晴らしいです。

  • Date : 2010-09-13(月) 13:12:45
  • Website:URL
  • Name : 韋駄天 [Edit]

はじめまして ♪ 。
いつも楽しみに拝見させてもらっております。
写真が綺麗でいつも感動しております。
明日も楽しみです ♫♫♫ 。

  • Date : 2010-09-13(月) 18:45:59
  • Website:URL
  • Name : 菊間アナ [Edit]

韋駄天さんへ

いらっしゃい!
永く地元に愛された店です
あっさり和風ダシが朝から食べられる優しい味を作り出しています
鶏肉は地鶏と言うよりも硬い食感の親鶏ですね
逆に近年こんな硬い鶏肉食べたこと無いってのが新鮮なのかも知れません

菊間アナさんへ

いらっしゃい!はじめまして
こちらこそ「気まぐれラーメン日和」ではきめ細かいレポート 楽しく拝見させて頂いてます
前回の秋田オフ会で なぜか菊間アナさんのネームプレートが今も私の手元にあります
次回、オフ会参加されるときにお渡しできるのを楽しみにしております

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