金次屋の中華そば

10.10.4中華そば

金次屋(二戸市福岡)で、中華そばをいただきました

スープは、野菜の甘味と煮干し系が香り僅かに褐色の濁りが見られる和風ダシ 手打ち手切り縮れ麺の腰は弱いが表面がツルツルで喉越しが良い 具は、三角に切った海苔 メンマ 豚赤身のチャーシュー二枚 小皿にキャベツの浅漬けがつく


10.10.4中華そば麺

10.10.4メニュー

10.10.4看板


Comments

和風ダシのスープそそられます(*^_^*)
素材の味がダイレクトに出るシンプルさがいいです!

ラーメンにお漬物がつくんですね~ヽ(^o^)丿

  • Date : 2010-10-05(火) 12:12:12
  • Website:URL
  • Name : 韋駄天 [Edit]

韋駄天さんへ

いらっしゃい!
創業が大正11年という老舗です
昔ながらの手打ち手切り手もみは
表面がうどんのようにツルツルして
喉越しが良いです
田舎の食堂ですから 口直しに漬物つけて
くれるんでしょうね
ありがたいことです

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