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めんくい屋のあごだしらーめん

10.11.9めんくい亭①

めんくい屋(盛岡市内丸)で、あごだしらーめんをいただきました

本場の長崎チャンポンを前面に出していましたが今回は定例会後の〆だったので サクッとあごだしらーめんにしました
スープはベースの鶏がら豚骨にあご(飛び魚)のダシがブレンドされ醤油ダレの色濃いめだがさほど塩辛くは無い 麺は、中細多加水縮れ麺 こんなに黄色かったかなぁ~ RICOH CX3は、照度の弱い室内撮りで黄色に傾く傾向があるので元の麺はもう少し白いと思う 具は、メンマ 豚バラ肉チャーシュー 海苔 刻み葱少々

ありがたいことにランチタイムだと長崎チャンポンが¥650でいただけるようだ 城跡公園の秋を撮りながら また行かねば


10.11.9めんくい亭②

10.11.9めんくい亭③

10.11.9めんくい亭④


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