らぁめん し~くえんすの豚骨魚介醤油ラーメン

11.1.20魚介豚骨①

らぁめん し~くえんす(奥州市水沢区)で、豚骨魚介醤油ラーメンをいただきました

スープは粘度・濃度共に高く粒子が残る 麺は、多加水中太縮れ麺 具は、ナルト メンマ 半ゆで卵 海苔 豚肩ロースチャーシュー 小口切り葱少々 真っ黒いマー油が多めにかかる

豚骨魚介のバランスが絶妙で互いに良いところを浮き立たせ 追加したことにより余計な苦味を感じさせがちな「マー油」も色の割にマイルドな仕上がりで旨みと香ばしさを残してくれる デッカイチャーシューはトロける系で旨い

はらへリズムの【奥州道中腹へり毛】はらヘリさんのエントリーで、夜のみの裏メニューが頻繁にアップされていて羨ましい  一度は食べてみたいものだ。


11.1.20魚介豚骨②

11.1.20魚介豚骨③

11.1.20魚介豚骨④


Comments

豚骨で魚介のコラボでの醤油ラーメンですか
美味しいモノを全て入れちゃったみたいな(笑)

何とも美味そうなラーメンではないですか!!
食べたい!!もぉお腹が空いてきちゃいました
レオンさんのトコに来る時は
お腹を空かせた状態でくると目の毒です(汗)

  • Date : 2011-01-22(土) 18:42:36
  • Website:URL
  • Name : 魔王^^ [Edit]

行って来ました

ワタクシめも先日行って参りました。
以前よりハラへり師匠に薦められていたカレーを今回は食べることが出来ましてまさしく念願かなったりでございました。
ネタは次回のアップ予定でございます。
しっかし、夜の裏メニューなぞも食べてみたいですね(^^)

  • Date : 2011-01-22(土) 21:29:02
  • Website:URL
  • Name : 脂笑 [Edit]

魔王^^さんへ

いらっしゃい!
あっはっは すんません
豚骨魚介にマー油となれば 至れり尽くせりですもんね
こんな店が近くにあればいいんですが
車で一時間以上離れているので 仕事がらみでしか行けないのが難点

脂笑さんへ

いらっしゃい!
裏メニュー食べてみたいですよね
マスター、鍋振るの好きそうだし
中華系マニアとしては堪らない店です
カレーのエントリー 楽しみにしています

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