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らーめん萬亀のラーメン+崩れチャーシュー

11.2.22ラーメン①

らーめん萬亀(秋田市山王新町)で、ラーメン+崩れチャーシューをいただきました

スープは白濁乳化していない豚骨系でラードの浮きが多目め 麺は 中太多加水僅かにウエーブ 具は、メンマ 小口切り葱 半熟味玉 海苔 豚肩ロースチャーシュー トッピングで崩れチャーシュー
スープは豚骨系で言うラーショに似た感じなのだが 多加水麺が少々柔らかめに感じられた 堅麺好きならコールも必要かもしれない 柔らかチャーシューの端っこを崩れチャーシューとしてトッピングメニューにしているが 100円でちょこっとしかのってこないあそこと比べると これは50円でドッサリだから御得感があって嬉しい


11.2.22ラーメン②

11.2.22ラーメン③

11.2.22ラーメン④


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