岩手のラーメン巡り3店

10.11.12タンメン①

中華家 天榮(北上市大曲) 奮発してタンメン¥750をいただきました

スープはあっさりめの塩味 麺は、中太多加水 具は、炒めた豚ばら肉 キャベツ モヤシ 人参 木耳


10.11.12看板

10.3.13ラーメン

幸道(二戸市金田一)で、支那そばをいただきました

看板にもあるように スープは、鶏がらと煮干し 麺は、多加水中太縮れ麺 具は、メンマ ナルト チャーシュー 海苔一枚


10.3.13看板

09.3.4ダイナマイト

藍亭(岩手郡滝沢村)で、激辛ラーメンダイナマイトをいただきました

スープのベースはあっさりめだがピリ辛の薬味が投入され 僅かに赤色を帯びているが辛味はさほどでもない  麺は、中太い多加水麺 具は、ニラ かき卵 メンマ 白髪葱


09.3.4藍亭



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