照ひろ食堂のラージャンメン

11.9.21ラージャン麺①

照ひろ食堂(盛岡市飯岡)で、ラージャンメンをいただきました

スープは、鶏がら豚骨のあっさりタイプ 麺は、多加水中太縮れ麺 具は、豆板醤でピリ辛に炒めた五目野菜をオイスターと甘味の残る醤油餡で絡め 小口切りの葱をトッピング ベランダで唐辛子を栽培するほど辛いもの中毒の拙者には辛味はさほどでもなく後半甘味が残るスープへラー油と胡椒を追加する

ハルちゃんママは、味噌ラーメンだったがスープが味噌味になり具材は同じ

他のお客さんが食べてた花が咲いたように湾曲したデッカイどんぶりの味噌ラージャンメンと生卵が二個入り白髪葱がトッピングされた多分スタミナ味噌ラーメンのインパクトがやたら強く忘れられないが¥800超えは貧乏リーマンには少々度胸がいる

周囲が工事中でグルッと店を迂回する状態が昨年から続いているが 現在 駐車場が広く意外に入りやすくなった


11.9.21ラージャン麺②

11.9.21味噌ラーメン

11.9.21メニュー

11.9.21看板



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