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10月の定例会は、Hodo

11.10.28Hodo②

11.10.28Hodo③11.10.28Hodo④

Hodo(
盛岡市菜園)で、10月の定例会を行いました

上期〆の9月は どたばたが続き休まるときがなく 結局行いませんでしたが 10月に入っても相変わらず こなしていくよりも溜まっていくほうが多く ストレスまみれの拙者の要望でむりくり月末に開催となった 今回の店を選んでくれたのは「よく見ると菊川」さん 店の外観はコンクリート打ちっぱなしでまるでブティックのような洒落た建物  お店に入るとどんどん上の階にに案内され8人程入れる個室で皆の到着を待つ テーブルには囲炉裏が切ってあり五徳も置いてあるが そのうえには鍋料理用にカセットコンロがセットされている 後で店の人に聞いたら消防法に触れる為 今は使っていないとの事 

蟹味噌豆腐と山葵と・・・なんだっけ 菊の花かな タレがかかって食べると後から風味が追いかけてくる 揚げ物は海老と海老真丈に獅子唐が塩の小鉢を囲んでみんなで手をつないで出てきた 鮟肝サラダはゴロゴロ入ってて嬉しい 鶏から揚げは追加分 3種のデップが楽しい この頃にはすでに出来上がっており 鰹のたたきとおしんこを撮り忘れてしまった 鶏軟骨入りつくね鍋は軟骨のコリコリした食感と鶏から出たダシがスープを美味しくしてくれ 水菜のシャキシャキ感も堪らない

取り分けてくれているのは良くみるとX-MENのウルヴァリンに似ていなくもない「キクちゃん」 指がボッコボコに殴られたような職人特有の手で丁寧な仕事振りはさすがであった 

11.10.28Hodo⑤

11.10.28Hodo⑨
11.10.28Hodo⑩

11.10.28Hodo⑦

11.10.28Hodo⑧11.10.28Hodo⑥
11.10.28Hodo⑪


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