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なま乳で作る,濃厚クリームシチュー(絶品料理人シリーズ)

11.11.27牛舎 6

牛舎に入ると全員こっちを見て大歓迎してくれました・・・と思います。 表現がいやらしいかもしれませんが 今朝、絞りたての貴重な低温殺菌のみ完全成分無調整「なま乳」を分けてもらったので 最近はまっている 深夜食堂2 第16話登場 花さんご注文のクリームシチューを作りました

材料は、冷蔵庫に残っていた玉葱 人参 芋が無かったので蕪で代用 青みにはブロッコリーを購入 それぞれ大きめのサイコロ状に切り 下茹でしておく 鶏肉は、厚い部分を削ぎ切りにして均等に揃え 筋切りしたら塩胡椒してオリーブオイルで焼く 野菜を合わせ 水を
は足さないで水分を なま乳のみとしてみた。 ひと煮立ちしたら火を止めて市販のルーを加え 溶けたら弱火にしてバターを入れ溶かす 皿に盛り付け 刻みパセリを散らして「絶品なま乳濃厚クリームシチュー」の出来上がり 
1人暮らしだと一杯分のカレーは作るが クリームシチューは滅多に作らない 酒のあてになるかは疑問であるが濃厚で深みのある一杯に仕上がった うしさん、美味しい「なま乳」アリガト


11.11.27シチュー①

11.11.27シチュー②

11.11.27シチュー③

11.11.27シチュー④

11.11.27シチュー⑤



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