めん太郎のすぱから麺

12.6.3スパカラ①

めん太郎(盛岡市西仙北)で、すぱから麺をいただきました

スープは、うどんつゆにラー油の辛味と酢の酸味でメリハリを付け掻き卵でマイルドに仕上げてある 麺は、幅広で腰のある自家製麺 辛いもの好きにありがたい別辛味を追加して大辛にしていただけるのも嬉しい 中華で言うところの酸辣湯麺てきな美味しい一杯でした


12.6.3スパカラ②

09.8.7メニュー

09.8.7看板


Comments

またまた美味しそうな拉麺を見つけてきましたね。
スーラー湯麺(漢字が出てきませんiPhoneだと)は自分も最近好きですよ。昔はラーメン屋に行くと味見もしないでいきなり酢を入れる輩を見かけましたが〈ラーメンスープに酢をいれて旨いのか?〉某チェーン店の中華屋さんでスーラーが旨いと言うので食べたら…あらっ以外と酸味と辛味が合うじゃん(笑)ってそれ以来ハマっていますよ(笑)流石に旨いラーメン屋ではスープを楽しみたいのでいれませんが最初から入っていれば旨いですよね(笑)
見るからにこれは旨そうですよ。
横浜系の担々麺に酢が入った感じですかね。麺はこちら中太モチモチですが

食べてみたいっす(笑)

  • Date : 2012-06-14(木) 13:38:24
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  • Name : 魔王 [Edit]

魔王^^さんへ

いらっしゃい!
きしめんみたいな平べったい饂飩掻き卵がマイルドで美味しいですよ

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