奏屋の醤油らーめん

12.8.3しょうゆらーめん①

麺楽食 奏屋(花巻市南諏訪)で、醤油らーめんをいただきました

スープは少し白濁した鶏がら豚骨に魚介ブレンドのダブルスープ 粘度は、さほどでもなく旨み濃厚だがしつこくは無い 麺は、多加水細麺 具は、メンマ 海苔 豚ばら肉ロールチャーシュー二枚 刻み葱がトッピングされ 焦がし葱油で香ばしさを少々

仕事で花北エリア担当なのだが「
はらヘリ」さんのエントリーで知ったお店 立地が微妙なため迷いながら訪問したが確かに美味しい一杯である

12.8.3しょうゆらーめん②

12.8.3メニュー

12.8.3看板


Comments

ご無沙汰しちゃっています。
最近こぉいった見た目アッサリ系を好むようになった自分(笑)

コテコテの脂ギトギトが好きだった自分からするとかなりの変化でございます(笑)
が、こちらでは未だ少ないアッサリ系(笑)

  • Date : 2012-08-08(水) 06:51:54
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

魔王さんへ

いらっしゃい!
魚介豚骨なんですがネットリ系でもドロドロ系でもなく
かといって家系の臭さも無い美味しい一杯でした
めまいの後から食事制限されているため 最近は出来るだけ
あっさりならーめんを食べるようにしてます

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