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喰べちゃいなの塩坦々麺



あきたタウン情報②で見た 喰べちゃいな(秋田市寺内)で、塩坦々麺をいただきました
坦々麺は、通常醤油ベースなのだが きらしてしまったので塩か味噌になりますとのこと もちろん昨日が味噌だったので塩でお願いしました
スープは清湯に芝麻と辣油 あとから効いてくる山椒 麺は、スープによく絡む中太縮れ麺 具は、味の滲みた豚挽肉 ほうれん草 細かく刻んだ葱が載ります

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夜は、鶏肉とシメジ大根の炒め煮 かぼちゃ・じゃがいも・クリームの三色コロッケをいただきました










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近所のよっちババから頂いた いも焼酎黒伊佐錦を一杯いただきました











当blogリンクの秋田のラーメン博物館でも紹介していた 「天下一品」に関してすごいサイト発見(すでにご存知の方は、知ってるよっと飛ばしてください) 
独断と偏愛による「天下一品」概論 とにかくすごい! ラーメン一杯をここまで書けるとは・・・



Xylocopal (きしろこーぱる/岸路湖春)氏のサイトに感動の一日でした クリックありがと

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