浜焼酒場 海王本宮店の絶品鮪頭煮

13.3.18海王①

浜焼酒場 海王(盛岡市本宮

御通しは、鱈とシメジの小鉢 そして本日のメインは、大皿にドーンと盛り付けられた鮪の頭 御刺身3点盛り

本宮店では 先週末に鮪の解体ショーが行われ格安で振舞われたそうです そして今回ごちそうになったのが5時間煮込んだ鮪の頭であります 脂がのってトロトロのカマをいただくと口の中でほろほろに砕けてなくなります


13.3.18海王②

13.3.18海王④


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