ラーメンショップ天間林店のラーメン

16.12.21ラーメン①

ラーメンショップ天間林店(上北郡七戸町)で、ラーメンをいただきました

ラーショですが岩手に単身赴任してから青森でも岩手でも 例のシャクシャクした食感の低加水麺には会えずじまい ここぞと思い伺いましたがやはり青森系の多加水麺でした スープは、豚骨こてこてに背油チャッチャッと精製ラードどっさりで湯気の立たない濃厚スープ 麺は、多加水中太麺 具は、チャーシュー わかめ 小口切りネギ 海苔 メンマ入っていたかは失念 
16.12.21ラーメン②

16.12.21看板①


Comments

見馴れた秋田のうまいラーショっぽくないですネw 何かチョット丁寧っぽい(笑)
…昨年まで住んでた水戸にも同系列店あったけどそれなりに秋田店に近いものはありましたヨ

  • Date : 2017-01-11(水) 22:24:12
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  • Name : kazz [Edit]

kazzさんへ

いらっしゃい!
そうそう、小奇麗にまとまりすぎてて
背油の粒子も無いし麺も多加水つるつるで
しこしこ感は望めません
ラーショは、入ってみなきゃ判らないところが冒険

  • Date : 2017-01-12(木) 07:50:16
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  • Name : レオン [Edit]

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