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亀やの特製カツ丼




亀や(秋田市広面)で、特製カツ丼をいただきました。ここのカツ丼は、見ての通り実はかつ鍋定食 厚手のロースかつが、だしの効いたスープに浸り ふわふわの卵でとじられて、浅底土鍋でグツグツ煮立ちながら運ばれてくるので 食べ終わるまで熱々でした。


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今日も山の恵み しどけで、一杯いただきました。


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