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秋刀魚の蒲焼とミズ




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秋刀魚の蒲焼とミズ(夜の街を華やかにするお水のことではない)の生姜醤油で一杯いただきました。ミズは、太くて紫色の部分に独特のねばりがあり 日本酒といただくと格別です。・・・っと書いたものの残念! 我が家の日本酒が在庫切れだった・・・とほほ。


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姉のうさこさんより、「お菓子を作ったから取りにおいで」っとの声が掛かり早速行って着ました、イチゴ風味のさわやかブラマンジェ saちゃん, カエル君 旨まーいといいながらバクバクいただきました。


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今日もクリックありがと

Comments

レオンさんこんにちは^^
これミズってフキとはまた違うのでしょうかね?
日本酒切れた.....ご愁傷様です(笑)
自分は今日何で一杯やりましょうかねぇ
いつもココを結構参考にさせて貰っています^^

  • Date : 2006-05-30(火) 12:07:18
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

魔王さんへ

いらっしゃい!
これは、赤みず フキとは違い緑のところは、シャキシャキした
歯ごたえが愉しめ。 紫色は根元の方
ですが、噛むとさらっとした粘りが格別です
http://www.sansaiya.com/sansai/akamizu.html
根元の方を選んで、包丁の峰で叩いて
味噌と絡めると「ミズ叩き」 旨いですよ

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