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ホッケの団子汁


買い物の荷物持ちで スーパーに付き合ったところ ホッケ3匹がこちらを見て「ニッコリ」したんです。

おいおい、今日のメインは「我が家の絶品餃子」なんだよ、今から主役をホッケの塩焼き焼にするわけにはいかないね。










「かぁさん御肩を叩きましょっ、タントンタントン♪タントントン♪」 なぜかホッケの身を叩く時は唄ってしまうんです。・・・トン。

粘りが出てくるまで叩きます。結局ホッケは私が作ることになりました




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お酒、玉子、お味噌で下味をつけてグルグル掻き混ぜ スプーン2本を使い 一口大に形を整えて、お鍋に投入。

沸騰したら灰汁をすくい お味噌で味をつけて 豆腐、斜め切りのネギを入れて一煮立ちで 「ホッケの団子汁」の出来上がり。   By,レオン



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もちろん「我が家の絶品餃子」もいただきました。



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Comments

レオンちゃまおばんです~あははっあきです~
ばぁぁ~~ ふふっ♪
もう ホッケの団子汁良いなぁ~!!
餃子が叉凄く美味しそうです。食べてみたい!!
臨場感もばっちり出しちゃってさっ しっかり
決めちゃってさっ!! あき負けちゃったわよ~
くやP~~\(+_<)/
そうそう一品香で食べた餃子も小振りで可愛かった
けれど味は良かったです。
いつも有難う~レオンちゃま~!!
 

  • Date : 2006-10-09(月) 23:55:17
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

あきさんへ

いらっしゃい!
いつもは渡り蟹の煮汁で作るんで もっとダシが濃厚なのですが、今回は無いので あっさりめです
この季節、やっぱり具沢山の熱々味噌汁が美味しいですね
気温が下がってくると酒もすすみます。

あっ、あきさんの真似して湯気を撮るのを忘れてしまいました
次回挑戦。

スバラシイですね!
わたしも、最近は、洋風なものばかり作っているような気がしてきたので、和風料理をいろいろつくろう!
今日の朝のテレビで、
犬たちの救済をテレビで取り上げていました。
ひどい現場をテレビで写していました。
また泣けてきましたよ・・・ほんとに。

  • Date : 2006-10-10(火) 20:57:29
  • Website:URL
  • Name : 寿司屋のおかみさん小話 [Edit]

おかみさんへ

いらっしゃい!
あっはっは、おかみさんの場合洋風と言っても正体はお寿司ですから・・・、立派に純和風ですよ。
プリンプリンして美味しかったです 今回は椀物でしたが 揚げても良かったかもしれません。
広島ドッグパークの放送は 見れませんでしたが 状況が最悪なのは以前の報告で見てました。
一匹でも多くのワンコが助かることを祈るしかありません

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