なべ勝のきりたんぽ鍋




なべ勝( 秋田市中通 )で、きりたんぽ鍋をいただきました。

濃厚鶏がらだしに醤油のスープ 炭火でこんがり焼いて香ばしいきりたんぽ 鶏肉 笹欠きゴボウ シャキシャキの食感を残した舞茸 甘味の出た斜め切りのネギ 大好きなセリはありがたいことに根まで入っています。

鉄鍋でグツグツ煮立ちながら目の前に運ばれてくると食欲倍増、お酒もドンドン呑んでしまいました。


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Comments

レオンさん
おはよ♪
キリタンポ鍋 セリと舞茸がたっぷり入っていて本当に美味しそう~♪
私もセリが大好き やっぱりキリタンポには
セリが入らないと・・・ね^^
来週 教室のみんなとキリタンポ鍋をやるんですが みんなと大きなお鍋を囲んで食べるのが
楽しみなんです♪
セリと舞茸たっぷり入れる事にします^^

  • Date : 2006-12-11(月) 06:59:42
  • Website:URL
  • Name : ka-ann [Edit]

ka-ann さんへ

いらっしゃい!
おおおっ、秋田名物きりたんぽ鍋の披露ですか 
大鍋に多めの鶏がらとネギを入れてダシをとれば
最高の一杯が出来上がりますよ~♪

んじゃ、鍋奉行はka-annさんですねぇー がんばってくらは~い。

きりたんぽ鍋というのは実際ご当地で食べた事が無いので一回は食べてみたいですw
鉄鍋でやるのが本格的なのですかね?
鍋はやはり大勢で食べるのが一番ですよねぇ
簡単に作れるし(^.^)いやぁ舞茸にセリですかぁ
自分の好物ばかりですねぇ(^.^)
食べたい!!呑みたい!!

  • Date : 2006-12-11(月) 18:05:14
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

おおぉ~

究極の鍋

何もいう事はありません

よく通った居酒屋の女将が
秋田出身で冬場はよく特別メニューで
造ってくれました
半日くらい準備がかかるそうです

その店もなくなってorz

セリの歯ざわりと香りがたまりませんねぇ
当然、つきたて、焼きたてのおこげが残る
きりたぽりも

絶品クラブの中でも秀逸の1品ですね!


  • Date : 2006-12-11(月) 20:38:43
  • Website:URL
  • Name : ぷりゅす [Edit]

(~▽~喜)わーい!!本場物のきりたんぽ鍋って
食べた事無いのです~是非食べさせて~
(*^~^* )モグモグ 旨い!!
お店の看板や暖簾からして 美味しそうにみえたわ。
ふふっご馳走様~!!

  • Date : 2006-12-12(火) 00:01:56
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

魔王さんへ

いらっしゃい!
大鍋で鶏がらのダシを取り 初日はきりたんぽ鍋
次の日には、うどんを煮込んで食べれます
正月になると雑煮にも使えるので 一石二丁、三丁なんです
さらに、鳥ガラにへばり付いてる肉が貰えるので
レオンも大喜び

ぷりゅすさんへ

いらっしゃい!
店名に「なべ」と付けてる位ですから ここのは本当に美味しいんです
食べきれないほどの料理が次々でてきて しかも値段が安いっ!
画像も上手く撮れ まさに絶品な一軒です

あきさんへ

いらっしゃい!
えええっ、食べたこと無いんですか
真空パックとは全然ちがいますからねぇ・・・
いらっしゃいよ~、真冬の秋田へ。
美味しいきりたんぽ鍋食べて
地吹雪や雪掻きツアーを企画しますからー。(爆)


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