らーめん亭 かぜの、かぜから味噌




らーめん亭 かぜ( 秋田市泉 )で、かぜから味噌らーめんをいただきました

スープはコッテリ濃厚味噌仕立て 麺は腰のある中太多加水麺 具は炒めたモヤシ、人参、キャベツ ワカメ 大き目の豚腿肉チャーシューが1枚 太目に切られた白髪ネギ上には豆板醤系の辛味が載っています。

すり鉢どんぶりが また田舎味噌風で良い感じでした



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絶品 ClubDB 」 1/14更新


 

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