本丸亭

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本丸亭(川崎BEラーメンSymphony)で、本丸塩らー麺をいただきました

スープは豚骨、丸鶏系の綺麗に透き通った清湯 ほんのり黄色がかった鶏油がキラキラ輝いています 麺は中の太め平打ち麺 具は 厚切り豚バラロールチャーシューが二枚、大きめの具が入ったワンタン一個、春菊と刻みネギ少々

チャーシューの脂身や鶏油のコクが結構ありましたがくどさは無くあっさりいただける一杯でした。



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絶品Clubは「脱、左手シャッター



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絶品 ClubDB 」 2/7更新

Comments

春菊ですか~

おでんではよくしゃぶしゃぶしますが

それにしても、この厚めのチャーシュー

たまりませんな~

  • Date : 2007-02-16(金) 19:21:38
  • Website:URL
  • Name : ぷりゅす [Edit]

ぷりゅすさんへ

いらっしゃい!
最近は茹でほうれん草じゃなく 春菊や水菜が多くなってきたような気がします
歯ごたえと肉の旨みを残したチャーシューは旨かったです
秋田で言うと「八屋」のチャーシューと似てます

今日は、八屋に行くかなっ。

こんちは!

コメントありでした~(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ

さてさて、本丸亭ですが・・・
本店には本店限定メニューもありますし
なにより席数が少ないですし。2~30人
なんて平気で並んでいたりしますよ(汗

リンクは、生まれが秋田県なので実家に
帰省した際の情報を得ようと載せてます。
レオンさんのブログ、かなり秋田県内を
回られてるんですね。行った事ない店が
ずいぶんあって、帰省時の楽しみがまた
増えました。今後ともちょくちょく拝見
させてもらいますね~(´▽`*)

  • Date : 2007-06-01(金) 07:32:40
  • Website:URL
  • Name : ごっち [Edit]

ごっちさんへ

いらっしゃい!
2~30人の行列はすごいっ、んじゃBEは結構穴場だったんですね
秋田で言うと「東池袋大勝軒 秋田」がまさに 今、その状態
土、日は開店前から大行列です
席についてからもかなり待たされるので 単純に回転率が悪いだけかもしれませんが・・・

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本丸亭 本丸塩らー麺

本丸亭 本丸塩らー麺 旧厚木街道沿い 駐車場有 ・住所 厚木市幸町4-10 ・電話 046-227-3360 ◎食べたもの◎ 本丸塩らー麺(750円) 並んでまでラーメンを食べたいと思わないので、常に大行列の本丸亭には普段は行こうとも思わないのですが、前を通りがかった時に並