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旬の炙り竹の子は絶品

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山菜取りの達人「イッシーさん」から 小坂町の「絶品 根曲がり竹の子」を いただきました

入山口には AM 3:00に到着, 門番が来るのを待って山の奥深く入り込み 8:00頃まで歩き回ったそうですが まだ、少し早かったそうです
それでも また沢山いただいてしまいました いつも頂いてばかりで申し訳ない。アリガトね

早速 さらっと洗い 皮を剥き易いように包丁で斜めに削ぎ焦げ目が付く程度に炙ります

熱々に焼けた皮を剥くと 山の香りを伴った美味しい湯気が立ち昇り いよいよ「いっただっきま~す」



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マヨネーズをヨレヨレっとかけたり、お塩で頂くと栗の食感にも似た 旬の恵みが口の中一杯に香ります。

皆さんすみません また、美味しいお酒を呑んでしまいました

調子にのっていつまでも呑んでいたらsaちゃんから「酒!禁止命令」が発令されてしまいました。はいはい判りました ここら辺でやめにしときます。



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絶品 ClubDB 」 5/20更新

Comments

枠、ありますね~。

はい。
枠が欲しいpawでございます。

姫竹ちゃんですね!!
美味しそう!!! まじ 美味しそう!!
焼きたけのこ いいですね~
焚き火に皮のまま ボンっと入れて
真っ黒クロスケになったのの皮を剥いて…
ああ こでらんねぇ!!

我が家でも、先週山形からとりたて 茹でたてのたけのこをいただいたので わさび醤油でお刺身にしていただきました。
生ならもっといいのですがね~
エグミがまたいいっ!!

そうだ ビール。
夕べ プランターにナメクジ大量発生でしたので、お皿にビールどぼどぼいれて 溺死の刑にしました。
夜しかけておくと、翌朝 ナメクジビールになってますよ。
ナメクジはのんべぇですから!!

  • Date : 2007-05-30(水) 10:53:34
  • Website:URL
  • Name : pawaket [Edit]

pawaketさんへ

いらっしゃい!
あっ、姫竹って言うんですかなにやらかぐや姫でも出てきそうで浪漫チックですね

こちらでは笹竹や根曲がりって呼ぶのが多いようです

これは 都会の人たちに食べさせると えええっ、そんなにぃーって位 感動してくれます
この季節には欠かせない接待アイテムですよ

ナメクジも呑兵衛なんですね なんか親近感が涌いてきました

生涯夢見る乙女です。

姫竹 いいでしょう~
見目麗しい乙女の口から発する言葉として ピッタリな美しい響きの言葉ですよ。 
(*゚ー゚*)(*。_。*)(*゚-゚*)(*。_。*)ウンウン

うっ… 自分で言ってはずい… 馬鹿か…
(。_゚☆\ ベキバキ

そう云えば、わたくしが幼少の頃、『 竹の子 』 を 『 けけのこ 』 と読んでいた。
ケケのこですよ。 ☆α==(・・#)パーンチ

ははははは… …。

  • Date : 2007-05-31(木) 10:27:01
  • Website:URL
  • Name : pawaket [Edit]

うん!!うんうん(^_^)
美味しいお酒が進みそうなおつまみですねぇ
いやぁ炙り竹の子食べてみたいっす!!
お腹空いてきましたぁ(^_^;)

  • Date : 2007-05-31(木) 19:56:04
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

見目麗しい乙女、了解

いらっしゃい!
「けけのこぉ~♪」って叫びながら 走り回るpawさんを 夢で見そうです

今日、函館の雲丹どんぶり見ましたが(By,ドッチ旅)
そちらでもそろそろあがっていませんか
確か、雲丹祭りっての有ったような気がするんですが

魔王さんへ

いらっしゃい!
これっ、都会じゃ無いかもね
本当に うまいんだよ

明日は残ったのを炒め物で頂きます
えっへっへ

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