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旬の龍ちゃん岩牡蠣は絶品

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いつもお世話になっている向かいの龍ちゃんから 今年も旬の岩牡蠣をいただきました

ここら辺一帯は一面に広がる砂浜の為 牡蠣が獲れるのは不思議な事かもしれませんが 間違いなく目の前の海で獲ったばかりの旬

あいにく生レモンのストックが無く ポン酢醤油でいただきましたが 口に入れるとシャキッとしたポン酢の酸味と濃厚な海のミルクがふわっと広がり 吟醸酒との相性も抜群な一品でした



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龍ちゃん岩牡蠣は、まさしく絶品


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絶品 ClubDB 」 6/20更新

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