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喰べちゃいなの塩らーめん

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喰べちゃいな(秋田市寺内)で、塩らーめんと水餃子をいただきました

スープは塩ダレなのに僅かに褐色系  抜群にコクがありました

麺は透明感のある中太縮れ多加水麺 

具は砕けるほどに柔らかく仕上げられた豚バラロールチャーシューが1枚と半分 海苔1枚 メンマ 小口切りの葱と小葱が少々 

爽やかな風味を演出するレモンの欠片が2個のっています

器は清楚な白磁で統一され レンゲはドンブリに突っ込まず 受け皿にセット 

店内には私の大好きなジャズが程よいボリュ-ムで流れ 内装にも店主のこだわりが随所に散りばめられていました



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水餃子は ネタが透けて見えるほどの透明感があり ひとかじりすると熱々のスープが小籠包のように「じゅわ~」っと口の中に広がります


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絶品 ClubDB 」 7/22更新

Comments

最高のお写真に震えが来ました!!

レオンちゃまのナレーションが叉憎い程
引き込まれます~良いなっ!!
お写真も天井に昇り詰めましたね~!!
かぶりつきたいですよ~(~▽~喜)わーい!!
塩味なのに 少し色が付いてるのは
もしや?今流行りの玉葱の皮のパウダーが
入っていたりしない?
いつも有難う~レオンちゃま。
いつものぽちよ~ん?あっレオンちゃまねっ!!
ふふっo(*゜▽~*)o

  • Date : 2007-07-25(水) 00:17:45
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

あきさんへ

いらっしゃい!
またまたそんなに褒めちゃってからにぃ~
ビール呑むのを我慢して エリンギを引っくり返す
あきさんには到底かないません

この店の特に水餃子は本当に絶品 
ゼラチン質のものが入っていたんですが
スープの煮凝りなのか片栗のトロミなのか判断できませんでした

なるほど!!

水餃子が叉食べたくて こんにちはっ!!(笑)
麺を手前に持って来ると臨場感が
違いますね。しかし良く考えていらっしゃいます。
素晴らしいレオンちゃまっ 乾杯!!

  • Date : 2007-07-25(水) 10:17:49
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

あきさんへ

いらっしゃい!
今日は、お休みなので まだ7時半なのに出来上がってしまいましたが
あきさんに 乾杯と言われると もう一杯だけ・・・

とっとっと、娘のsaちゃんに「ギロッ」と睨まれてしまいました   
残念


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