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浪花梅で作る絶品梅干#3

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だぁーっ、-暮らしを彩る-「料理と趣味の部屋」あきさんの減塩小梅干しをみて 我が家の梅干が2日干しただけで まだ、梅酢に使っていたのを思い出しました

こりゃいけません 今年の土用干しは終了としてそのまま瓶に詰めることにします
後は旨みが「ぎゅっと」熟成され 美味しい梅焼酎が呑めるのを楽しみに時々天地を変えてあげればOK

浪花梅で作る絶品梅干#1~2はこちら  #4は8月末の予定です

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絶品 ClubDB 」 7/31更新

Comments

美味そうな梅干ですねぇ(^_^)

赤々としちゃって何だか焼酎の中に入れて
氷を入れちゃって(^_^)

うわぁもぉ呑んべぇには堪らないなぁコレ(^_^)

  • Date : 2007-08-11(土) 05:49:58
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

魔王さんへ

いらっしゃい!
我ながら絶品な梅干に仕上がった予感がします
想定してたのは居酒屋でずくずく潰して呑むような梅割りではなく
ロックグラスに氷と焼酎をなみなみに注いで上にチョコント載せた梅干をちびちび かじりながらいただく絶品な焼酎割りなんです
あと、20日程熟成を要するはずですが 今から楽しみです

こりはこりは!!

立派な出来ですなぁ!!!

梅酢は水で割って飲むとかなり体に良いそうですよ~!!

私はきゅうりにかけたり、ドレッシングにしたりしてますよ~

レオンさん。  
いっそのこと趣味のお店 ( もち 食べ物屋さん ) 開いちゃえばいいのに~!!
 

  • Date : 2007-08-20(月) 16:24:57
  • Website:URL
  • Name : pawaket [Edit]

pawaketさんへ

いらっしゃい!
えっへっへ、我が家の冷蔵庫には5年物の梅酢が貯蔵され
ちびりちびりと堪能しておりますとも
まっ、焼酎で割って呑むわけですから
身体に良いか悪いかは別として・・・

店、開きたいですねぇ でも商品喰っちまったら元も子もないですから!

レオンちゃまおはよ~!!
今日携帯を見ていたらなぜかレオンちゃまの
梅干しを発見!!これはお告げかなぁ?
私の見落として居た部分をお知らせ戴き
やって参りましたぁ。リンク迄貼って下さって
今更ですが大変失礼致しました!!
今日は「絶品料理人」のカテゴリも
統べて拝ませて戴きました。
梅干しも手慣れたものですね~上手ぅ~
納豆オムレツもウマソッ!!片手撮りも手順も
素晴らしかったです。
いつもありがとう~レオンちゃま。(*^_^*)

  • Date : 2007-09-13(木) 09:04:48
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

あきさんへ

いらっしゃい!
ぐわー、梅干完成の記事を忘れていましたぁ~っ (あたふた あたふた)
いくらなんでも もう、仕上がってるはずです
思い出させてくれて ありがと

んっ、「絶品料理人」まで見てくれちゃったんですかい
あわわわ、お恥ずかしい限りで・・・

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