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万世の肉味噌と排骨麺

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棒アイスは苦手さんから頂いた 神田の名店「万世」のお土産パックで、肉味噌麺と排骨麺を初体験

以前、拙 blogリンク
「料理と趣味の部屋」の、あきさんが採り上げていたのを見ていつかは食べてみたいと思っていましたが やっと念願が叶いました


「料理と趣味の部屋」あきさんへTB


まずは肉味噌麺から作ります 作り方は一般の炸醤麺とは違いスープ入りラーメンに肉味噌をトッピングするようですが
あえてスープを少なめにし麺同士がくっ付かないように胡麻油を追加しました

後は、付属の肉味噌と細かく刻んだ白葱を載せ ピリ辛の唐辛子入り辣油を追加
箸で持ち上げてもペンペンと跳ね上がるくらい堅めに茹でた麺にグリグリと絡めていただきました


太麺でモチモチした食感の麺とピリ辛の肉味噌は相性もよく美味しい一杯でした



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排骨麺は、骨の無いタイプの豚肉唐揚げ一枚とバラ肉チャーシューが二枚 更にメンマまで付属していました

排骨は、カリッとした食感を楽しみたいので油で揚げ直し一口大に切ってから載せてあります

唐揚げの甘辛く香ばしい風味は 醤油味のスープやモチモチの麺との相性もよく 美味しい一杯をいただきました



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絶品 ClubDB 」 9/5更新

Comments

うわーーー!!万世だぁ~

レオンちゃまご紹介とTBをして下さって
有難うございます~!!
ありっ!と戻ってみたらレオンちゃまのTB
の記事が私の所に載りませんね。
私制限は掛けて居ませんのに変です。
これは多分エキサイト側で制限をしてるかと
思います。すみません。m(_ _)m

肉味噌麺も戴いたのですね~!!
こちらも凄く美味しそうですね。揚げ直したり
する所が流石にGood!!です~
万世のラーメンは具沢山で驚きましたでしょう?
お次はあきちゃんと同じ種類ですね~楽しみぃ~!!
また伺います^^ご馳走様~ぼちっ(*^_^*)

  • Date : 2007-09-05(水) 23:30:45
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

レオンちゃま ご免なさい!!
まさか2個とも召し上がったとは思いませんでした。
慌てん坊のあきです。(^_^;)

  • Date : 2007-09-05(水) 23:34:43
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

あきさんへ

いらっしゃい!
以前、「匠さん」へTBしたときも 反映されず調べたことがあります
エキサイトTB受け入れが「言及TB」以外は弾く設定
たとえば、文中に 「暮らしを彩る・・・の、あきさんへTB 」と 言う記載が無ければ受け付けない
これは 自blogの宣伝の為 一方的なTBを送り続けるスパムを防ぐ便利な機能なのですが
時々、言及TBをしているにも関わらず 反映されない場合があるようです

TBの目的は 「貴方の記事を 私のblogで紹介させてもらいましたよ~ん。」と言う お知らせですから
お互いに 行ったり来たりで判っている場合は 別に気にする事ではありません

あきさんに 美味しそうな排骨麺を魅せつけられて悔しい思いをしていましたが
やっと「万世」を いただくことができました
すでに具が揃っているので ネギだけ刻めば食べられるってのが助かります
お土産パックと侮れません どちらも、本当に美味しい一杯でした

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