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絶品年越しうどん

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正月のエントリーで初体験手打ち蕎麦を投稿しましたが、以外に好評で 自分の分までも無くなってしまいました

蕎麦は無くなってしまいましたが 年越しに何も食べなかった訳ではありません

暮に「La_Fuga」さんから頂いた麺のストックがあります 中華麺と生パスタはすでに売り切れだった為 モチモチした腰が自慢の自家製うどんをいただきました

スープは鶏ガラに麺つゆをブレンドした簡単なもの(これが結構旨い)麺は、「La_Fuga自家製麺」 具は、鶏腿肉 天カス 海老天 ナルト 刻み葱少々


麺の艶とモチッとした食感が最高な年越しうどんをいただきました




「La_Fuga」のblogはこちら



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Comments

今さらですが …。

あけましておめでとうございます m(__)m

本年もよろしくお願いいたします。  (^_-)-☆

いやいや ずいぶんとご無沙汰しちまって …。

おぉおおおいっ!! 私を覚えていてくれてますかぁああ????

今年はもっと真面目に生きたいと思っている私です。

  • Date : 2008-01-07(月) 16:35:38
  • Website:URL
  • Name : pawaket [Edit]

職人芸 お見事!!

風雅さんは うどんもやっていたの?
きゃーーーっ凄いもちもちっとしてて
美味しそうです~じゅるっ!!
ぐいぐい引き寄せられちゃうよ~ん
お写真が流石に冴えてますね。
絶品クラブ流石に見せて下さいます^^
ぼちっ(*^_^*)

  • Date : 2008-01-08(火) 13:36:08
  • Website:URL
  • Name : al17 [Edit]

pawaketさんへ

いらっしゃい!
あけましておめでとうございます
こちらこそ本年も宜しくお願いいたします
「覚えてますか?」って もちろんですとも

初日の出、観ましたか 
もちろん、私の分も「初夢宝くじ当たりますように」って
祈ってもらえましたよね
1/10の抽選が楽しみです

あきさんへ

いらっしゃい!
そうなんです 前回、稲庭うどん風の細平打ちを頂き
生うどんも作れることにビックリしましたが
今回は、讃岐の様な腰の強さと シットリ感を併せ持った
絶品な 太麺を食べさせていただきました

La_Fuga、イタリアンだったはずなんですが
ラーメンもうどんもかなりいけてます

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