La_Fugaの、とんこつラーメン かつお風味

20080229231915.jpg


La_Fuga 風雅(仙北市角館町)で、メニューに無いとんこつラーメン かつお風味をいただきました


小京都 La_Fugaのページはこちら


スープはとろみのある濃厚タイプですが脂の処理がしっかりされている為 しつこさや変な臭みはまったく無く 後味もすっきりしています

麺は、通常の細めストレート玉子麺 角の立った自家製麺は、とんこつスープとあわせても抜群の食感で楽しませてくれました

具は、メンマ 肉の旨みを閉じ込めたチャーシュー 海苔 刻み葱少々

「サタナビ」でも紹介された注目の火降りラーメンは、更にパワーアップバージョンした天然ウド カスベ 山菜 キノコ入りのご当地スペシャル「おまかせ火振り超人ラーメン」も出来るそうです



La_Fuga 風雅、以前のエントリーはこちら



20080229231924.jpg



20080229231932.jpg



20080229231943.jpg



20080229231952.jpg


 クリックするとランキングに一票入ってしまいます。

  「 絶品 Clubデーターベースはこちら2/14更新

Comments

ラーメンのメニューが充実してきましたね。
暫く行ってないので次に行くのが楽しみです!

  • Date : 2008-03-01(土) 08:43:59
  • Website:URL
  • Name : 老頭児 [Edit]

はじめまして。サタナビでもやってましたね。
角館に行くと、いとうにしようかフーガにしようか迷ってしまいます。去年のさくら祭りの時には伊藤に行ったら県外ナンバーの車が沢山でこんでました。
ところで、この記事と関係ないので申し訳ないのですが
絶品と言う事でお許しを。
少し早い話ですが毎年角館のさくら祭りになると、いのしし肉のお店が屋台ででますね。県南にはいのしし肉が特産のところがあるのでしょうかね?それから、今の季節、イカに卵が入り始めています。絶品の珍味だと思います。

  • Date : 2008-03-01(土) 20:55:36
  • Website:URL
  • Name : 真空管 [Edit]

本場

とんこつの国から来たよ!

って、本場より秋田人の口に合うようにアレンジ
したほうがぢぶん的にはウマーだと思います。
ちゃんぽんもそんな感じですし。

  • Date : 2008-03-02(日) 00:23:24
  • Website:URL
  • Name : 仲村ロンリー [Edit]

老頭児さんへ

いらっしゃい!
花見シーズンに入ると めちゃ混みそうなので
ゆっくりするには今がお薦めです
裏メニューの「とんこつ」は、本当に絶品
上手く時間が取れれば マスターとラーメン談議を
楽しむ事も可能 楽しい時間が過ごせます

真空管さんへ

いらっしゃい! はじめまして
ハンドルネーム「真空管さん!」(喜) EL34,KT88,300B・・・よくペア管を頼まれて秋葉原へ行きました
我が家にもプリメイン一台 ストリップで残してあります

私は食べたことがありませんが 秋田いのしし生産(有)[仙北市] で出店しているようです
烏賊の卵は知りませんでした 調べてみたら本当に珍味のようですね
うううっ、食べたい

仲村ロンリーさんへ

いらっしゃい!
まさにっ! 現地レポーターのロンリーさんが言うとおり
くどさと臭さとバキボキじゃないっ!・・・笑
小京都角館に合った 上品な(けど濃厚)味に仕上がっています

帰省時のリストからは絶対に外さないでください
絶対お薦めです

承認待ちコメント

このコメントは管理者の承認待ちです

  • Date : 2008-03-04(火) 20:24:47
  • Website:
  • Name : [Edit]

真空管さんへ

いらっしゃい!
ううぅっ、懐かしいですね 同世代かもしれません
近所の家へテレビを見に行ってた時代ですね
ブラウン管の前に、水の入ったレンズが取り付けられていたのを覚えています
ヤリ烏賊でしたか、アオリ烏賊の卵は見たことがありますが やはり食べてはいませんでした
勿体ない、勿体ない
珍味! 教えていただきありがとうゴザイマス

Post a Comment

管理者にだけ表示を許可する

http://blog.with2.net/link.phphttp://?147507

Trackback

TrackBack URL for this entry : http://zeltupinn.blog21.fc2.com/tb.php/797-56a08072