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歓迎(ホアンヨン)の羽根付き餃子

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歓迎(大田区蒲田)で、羽根付き餃子をいただきました

到着時 10時近いというのに広い店内は満員御礼 盛り上がった客の会話がライブハウスのようです ところが いくら耳を澄ませても内容を聞き取る事ができず 不思議に思っていました

そう ここは、秋田の田舎では到底考えられませんが ほとんど中国だったのです

フロアチーフと思われる姉ちゃんが 指を立てて一人ずつか二人かを聞いてきました 思わずブイサインでニッコリ・・・こちらは笑ったつもりでしたが よっぽど怖そうなおっさんに見えたのか オネエチャンは表情を荒げ客席に向かって 何やら捲くし立てます 「客が待ってんだよ!食い終わった奴はとっとと帰んな」・・・そんな風に聞こえた

すぐさま何人かが立ち上がり お目当ての羽根付き餃子と〆のラーメンをオーダー 復唱はしっかり「りゃーみん」でした

羽根部分はパリパリに香ばしく焼けていますが 皮はモチモチ感が残り 具は、肉汁タップリでジューシー
「りゃーみん」は 中華スープに色は濃いが甘めの醤油味 麺は細ストレート麺 具は、どれもバサッと置いた様なワカメ メンマ チャーシュー1枚 小ネギ少々

一番下は、私に付き合って遥々函館から「りゃーみん」を食べに来た酔っ払いございますが 割り勘で飲んだ酒の量は私の1/5でした 


がっはっは 


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絶品 Clubデーターベース版はこちら5/7更新

Comments

お腹 すいた …。

おはようございま~す!!
朝から腹ペコでございます。 (T_T)

羽根つきですか これはこでらんね~!!
やっぱ 羽根がついてる方が絶対に美味しいっしょ!!

ところで、家庭で羽根つきにする時は片栗粉と小麦粉 どっち使います?

どちらも美味しいし~
混ぜ混ぜしても美味しいし~

あと、濃度の問題。
びしゃびしゃだと薄いパリっとしたので~
濃いともちっ  どっちも捨てがたいし …
黄金比ってあるんでしょうか?

ちなみに、うちの餃子は超でかい羽根がついてます。
羽根 美味しいも~ん!!

  • Date : 2008-05-21(水) 10:56:25
  • Website:URL
  • Name : pawaket [Edit]

pawaketさんへ

いらっしゃい!
以前、張り切って大きめの羽根をつけて出したら
子供たちに普通のがいいと言われ ぶちきれた事があります
それ以来作ってません
我が家は、ノーマルか揚げ餃子のみです ガックリ

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