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さかえや盛岡本店で満州ニラらーめん

08.10.18満ニラ

さかえや 盛岡本店(岩手郡滝沢村)で、満州ニラらーめんをいただきました

メタボキング☆ハイキング」メタキンさんのうまそうなblogを見てよだれを垂らしていましたが やっと訪問することができました

メタキンさんへTB (行ってきたぞー)

コテコテの豚骨系かと思っていが意外にもベースのスープは透明感がある 多めに浮いている油はサラサラ 色が赤っぽいのは辣油かも知れない 見た目ほど辛くもコテコテでもなくすんなりのめる 

麺は、細めの細かい縮れ麺 堅麺コール(単に堅いのが好きなだけである) 具は、一面に浮かぶ大量の炒めたニラと細かく刻んだ玉葱 真ん中には豚肉と細切れ紅生姜がのる

08.10.18満ニラ麺

08.10.18さかえや

絶品 Clubデーターベース版はこちら9/28更新

Comments

レオンさん、こんばんわ。

満ニララーメンは、こってりしてそうでいて、実はあっさりラーメンなんですよね。

おいらの中では、変り種の中華だと思っております。

やべぇ満ニラ食いたくなってきたぁ!

  • Date : 2008-10-22(水) 22:43:16
  • Website:URL
  • Name : メタボ☆キング [Edit]

メタボ☆キングさんへ

いらっしゃい!
ほいほい、やっと行けました
以外にあっさりしていたので テーブルの七味を投入し辛口でいただきました
最後のほうに紅生姜の風味が利いて さわやかな感じが癖になりそうです

見た目は何かマー油がたくさん乗っているのかと思いました^^

あっさり系なんですかぁ(笑)
見た目とは全く違うという事なんですねぇ

自分も食べてみたいなぁって一瞬で
思いました^^

  • Date : 2008-10-26(日) 05:51:25
  • Website:URL
  • Name : 魔王 [Edit]

魔王さんへ

いらっしゃい!
以前、xyloさんのところで見た「味仙」の台湾ラーメンを想像していましたが
以外にあっさりしていましたね~

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