軽食・喫茶シークエンスのラーメン

08.12.5ラーメン

軽食・喫茶シークエンス(奥州市水沢区)で、ラーメンをいただきました

またまた はらヘリズム【奥州道中腹へり毛】はらヘリさんのところで絶賛されてたエントリーを参考に訪問、土地勘の無い秋田県人にとって本当にありがたい!

スープは透明感のある濃厚ガラ系に少々煮干しのの香り旨み脂多め 麺は中細多加水僅かに縮れ柔らかめ(堅麺コール忘れた) 具は、中まで味の滲みた厚めの豚肩ロースチャーシュー2枚 ゆで卵 メンマ ワカメドッサリ 小葱

見た目はアッサリ系中華そばだが 実際は、ガラ系ダシと脂が濃厚な一杯であった

看板の下にある「軽食とラーメン」の赤い表示が無ければ本当にここで良かったのかと不安になってしまうラーメンも食べれる喫茶店



08.12.5シークエンス看板

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Comments

わかめがGJ!
カップラでは一時期はまってましたが、最近は
わかめ入りメーラン食ってないなぁ。。
まぁ、当地ではわかめが具に入ってることはなさそう
ですが。。

  • Date : 2008-12-06(土) 19:28:39
  • Website:URL
  • Name : 仲村ロンリー [Edit]

仲村ロンリーさんへ

いらっしゃい!
当方最近、頭の毛が不自由になってきたため
出来るだけ海草系は摂取するように心掛けております
今更無理な あがきかもしれませんが・・・

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